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Zucchinipesto mit dem Thermomix

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2 junio, 2022

Eine leichte Variante des gewöhnlichen Pestos bringen wir in das Rezept unten, beachten Sie, dass Sie es lieben werden, Zucchini-Pesto mit dem Thermomix.

Eine köstliche Art, das traditionelle Pesto zuzubereiten. Dieses Rezept verlangt nach Zucchini

Zucchinipesto mit dem Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

18 Minuten

Gesamtzeit

18 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Saucen mit Thermomix Gemüse mit Thermomix

Zutaten Zucchini-Pesto mit dem Thermomix

280 Gramm dunkle Zucchini
30 Gramm geröstete Mandeln oder Erdnüsse
30 Gramm Pistazien
50 Gramm geriebener Parmesankäse
50 Gramm Basilikum
½ Knoblauchzehe
50 Gramm natives Olivenöl extra
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer

Zubereitung von Zucchini-Pesto mit dem Thermomix

Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Zucchini-Pestos mit dem Thermomix zu beginnen, die Mandeln (oder Erdnüsse) und die Pistazien in das Mixtopf geben und programmieren.
8 Sekunden / Geschwindigkeit 8.
Die zerkleinerten Nüsse in eine Schüssel geben.
Zurück in das Mixtopf, vergewissern Sie sich, dass das Glas sauber und trocken ist, gießen Sie Öl und die leicht zerdrückte Knoblauchzehe hinein.
2 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 5.
Sobald der Knoblauch gebraten ist, die in Stücke geschnittenen Zucchini gießen, salzen und pfeffern und programmieren.
10 Minuten / Temperatur 100° / Rückwärtsschleudern / Geschwindigkeit 1.
Während die Zucchini kochen, die Basilikumblätter gut waschen.
Nach der Garzeit die Basilikumblätter zusammen mit dem geriebenen Parmesankäse und den zerstoßenen Nüssen dazugeben, programmieren.
20 Sekunden / Geschwindigkeit 8.
Gießen Sie Ihr fertiges Zucchini-Pesto in einen luftdichten Behälter.