Gebratene Milch mit Thermomix

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20 julio, 2022

Dieses Rezept ist eines der traditionellsten Desserts unseres Landes, ohne Zweifel war es das typische Dessert, das fast alle Großmütter in fast allen Häusern zubereiteten, bekannt als frittierte Milch, ein authentischer Dessertgenuss

Es scheint, dass Sie Ihre haben Herkunft Palencia, obwohl er heute dank seines Geschmacks und seiner Textur im Mund in jeder Ecke Spaniens zu finden ist. Wenn Sie es versuchen möchten, lesen Sie weiter. Dieses Rezept verwendet Milch

Gebratene Milch mit dem Thermomix

Als nächstes werden Sie die haben Bratmilch Rezept mit Thermomix.

Sie sollten wissen, dass es sich mancherorts um ein besonders typisches Osterdessert handelt.

Gebratene Milch mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Rezepte mit Thermomix für Weihnachten

Zutaten frittierte Milch mit Thermomix

1 Liter Vollmilch bei Zimmertemperatur
die Schale einer ½ Zitrone
die Schale einer ½ Orange
1 Zimtstange
200 Gramm Zucker
100 Gramm Maismehl (Maizena)
½ Teelöffel gemahlener Zimt
1 Prise Salz
4 Eigelb

Für den Teig

100 Gramm Gebäckmehl
2 geschlagene Eier
Sonnenblumenöl
100 Gramm Zucker
1 EL gemahlener Zimt

Zubereitung von frittierter Milch mit Thermomix

Um mit unserem Rezept zu beginnen, geben wir den Liter Milch in unser Mixtopf (bei Zeittemperatur), legen die Schale der Zitrone und der Orange ohne den weißen Teil und die Zimtstange und programmieren dann
8 Minuten / 100°C / Stufe 1
alles abseihen und in einem Behälter aufbewahren
Wir geben die Maisstärke zusammen mit dem gemahlenen Zimt, dem Zucker, dem Eigelb und etwas Salz und programmieren
10 Sekunden / Stufe 3
Wir fügen die Milch hinzu, die wir reserviert hatten, und programmieren
10 Sekunden / Stufe 8
wir programmieren um
4 Minuten / 100°C / Stufe 4
Wir geben die Mischung in unsere mit Butter gefettete Form, die rechteckig sein muss, wir stellen sie zwischen 6 und 12 Stunden in den Kühlschrank
Quadrate schneiden und in Mehl und dann in Ei wenden und in ausreichend Öl braten und dann auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen
Wir machen in einem Teller eine Mischung aus Zucker mit einem Löffel Zimt
Wir führen unsere Rechtecke durch die Mischung und sind fertig zum Essen