Cristina Pedroche’s Käsekuchen mit Thermomix

Preparación

1. Als erstes heizen wir den Ofen auf 190ºC vor.
2. Wir werden die Basis vorbereiten
3. Wir setzen in unserem Glas Thermomix das Paket von Keksen, sind jede wert, da sie die Basis zu machen, von Cookie Maria oder wenn Sie wie meine eine Basis von harten und robusten Cookie zu meinem Ich mag mehr Verdauungskeks, die Sie mehr Konsistenz und Programm 15 Sekunden / Geschwindigkeit 7 gibt
4. Wir senken mit dem Spatel die Reste, die an den Seiten unseres Thermomixes kleben
5. Fügen Sie die Butter in Stücken hinzu, so dass sie nicht zu hart ist, und programmieren Sie 2 Minuten / 50ºC / Geschwindigkeit 3
6. Bereiten Sie eine Form von 22 bis 25 cm vor und legen Sie die Kekse mit der Butter als Boden hinein und drücken Sie sie mit der Hand gut an, damit wir einen festen Boden haben.
7. Stellen Sie die Basis in den Kühlschrank
8. Kommen wir nun zur Füllung
9. Den Parmesan in kleinen Stücken in das Thermomix-Glas geben und 20 Sekunden / Stufe 8-9-10 mixen. Frischkäse, Sahne, Eier, Frischkäse, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und 2 Minuten / Stufe 5 programmieren.
10. Fügen Sie das Mehl hinzu und programmieren Sie 2 Minuten / Geschwindigkeit 5.
11. Geben Sie den Inhalt in die beiseite gestellte Form, auf die Kekse.
12. Stellen Sie den Kuchen bei 190ºC für 40-45 Minuten in den Ofen (wenn wir ihn flüssiger mögen, können wir ihn nur 35 Minuten backen, wenn wir ihn sehr geronnen mögen, 45-50 Minuten).
13. Nehmen Sie ihn heraus und warten Sie, bis er etwas abgekühlt ist, und stellen Sie ihn dann vor dem Verzehr für 4 Stunden in den Kühlschrank.
14. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen, warten Sie, bis er temperiert ist, und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.