Zitronentrüffel mit Thermomix

Preparación

1. Wir beginnen mit diesem Rezept am Vortag, denn dieser erste Schritt muss mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen, dann ist er perfekt.
2. Wir werden die Sahne mit dem Zitronenaroma imprägnieren, also geben wir die Sahne und die geriebene Zitronenschale in eine Schüssel, mischen gut und wickeln alles mit Frischhaltefolie ein und lassen es 12 Stunden im Kühlschrank ruhen.
3. Am nächsten Tag nehmen wir die Schüssel heraus und seihen die Sahne ab, um eventuelle Zitronenstücke zu entfernen, und geben die Sahne in unser Thermomix-Glas und programmieren 2 Minuten / 90ºC / Geschwindigkeit 1.
4. Wir setzen die Butter der Zeit in Stücke, fügen Sie die weiße Schokolade in Stücke, und gelben Farbstoff und gut mischen 35 Sekunden / Geschwindigkeit 3
5. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie mindestens 3 Stunden im Kühlschrank stehen.
6. Zum Schluss die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und darauf unsere Trüffel rund formen, ich mag sie nicht zu groß, aber das ist Geschmackssache.
7. Zum Schluss bestreuen Sie sie mit Puderzucker und lassen sie vor dem Verzehr wieder einige Stunden abkühlen.