Hähnchenbrust in Orange und Rosmarin mit Thermomix

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25 mayo, 2021

Hühnerfleisch ist sehr vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Ein Beispiel dafür ist das Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen möchten: Hähnchenbrust in Orange und Rosmarin mit Thermomix.

Es ist ein einfaches, gesundes und exquisites Gericht, mit dem Sie Ihre Familie verzaubern werden. Dieses Rezept fordert Hähnchenbrust

Hähnchenbrust in Orange und Rosmarin mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

44 Minuten

Kochzeit:

34 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 18 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Fleisch und Hühnchen mit Thermomix Diätrezepte mit Thermomix

Zutaten

4 große Hähnchenbrust
105 Gramm Orangensaft
1 Streifen Orangenschale
2 Zweige frischer Rosmarin
252 Gramm Olivenöl
72 Gramm Apfelessig
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
4 schwarze Pfefferkörner
105 Gramm gehackter Lauch, nur was ist sein weißer Teil
1 Lorbeerblatt
75 Gramm gehackte Karotte
1 Teelöffel süßer Paprika
160 Gramm Zwiebel in Vierteln

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, führen Sie die folgenden Schritte aus:
Geben Sie etwas Öl, Lauch, Zwiebel und Karotte in das Glas des Roboters. Programm a
Geschwindigkeit 5/3 Sekunden.
Dann neu programmieren auf
Geschwindigkeit 1 / 120º / 7 Minuten.
Dann die Pfefferkörner, das Lorbeerblatt, den Paprika und den Rosmarin sowie die Orangenschale hinzufügen. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 120º / 1 Minute.
Die Brüste würzen und in einer Pfanne anbraten. Wenn sie fertig sind, geben Sie sie zusammen mit dem Rest des Öls, dem Essig, etwas Salz und dem Saft in das Glas. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 100º / 25 Minuten.
Entfernen Sie die Orangenschale, Rosmarin und Streifen von der Orangenschale. Der Rest legt es in einen Behälter und wartet, bis es temperiert ist. Wenn dies der Fall ist, stellen Sie es in den Kühlschrank und bewahren Sie es dort etwa 9 Stunden lang auf. Nach dieser Zeit ist es essfertig.