Appel-kaneellikeur met thermomix

Bereiding van appel-kaneellikeur met thermomix

1. Doe de suiker, de kaneelstokjes en het vanillestokje in het gesloten glas van de Thermomix. Hak gedurende 10 seconden op snelheid 6 om een ​​zoete, aromatische basis te creëren.

Stap 2: Aroma-infusie

1. Voeg het appelsap, de steranijs, de kruidnagel en de appelschil toe. We koken 13 minuten op 100 graden en draaien naar links op snelheid 1 om een ​​perfecte infusie te bereiken.

Stap 3: Een vleugje rum

1. Voeg de witte rum toe en mix gedurende 15 seconden op snelheid 3, zorg ervoor dat alle ingrediënten harmonieus zijn geïntegreerd.

Stap 4: Rust en filteren

1. We gieten de drank in een andere container en bewaren deze ongeveer een week gesloten op een koele plaats. Deze keer zorgt ervoor dat de kaneel volledig in het mengsel kan doordringen. Na een week filteren we de drank en brengen deze over in flessen die vooraf zijn gespoeld met heet water.

Stap 5: Laatste hand

1. Als je wilt, kun je de drank tijdens het drinken opwarmen en er een vleugje slagroom bovenop doen, waardoor de ervaring naar een subliem niveau wordt getild. Geniet van dit zelfgemaakte appel- en kaneelelixer!

Veelgestelde vragen (FAQ’s)

1. Kan ik in plaats van bruine suiker een ander soort suiker gebruiken?
2. Ja, je kunt experimenteren met andere soorten suikers, maar bruine suiker voegt een bijzondere rijkdom toe aan de drank.
3. Hoe lang moet ik wachten voordat ik de drank filter?
4. Een week is ideaal om de smaken te laten mengen, maar u kunt dit aanpassen op basis van uw intensiteitsvoorkeuren.
5. Zijn er alternatieven voor witte rum die ik kan proberen?
6. Je kunt rum van verschillende leeftijden verkennen om variaties in smaak te verkrijgen.
7. Kan ik een van de aromatische ingrediënten weglaten?
8. Ja, maar houd er rekening mee dat elk ingrediënt bijdraagt ​​aan de complexiteit van de uiteindelijke drank.
9. Wat is de beste manier om sterke drank te bewaren als deze eenmaal klaar is?
10. Bewaar sterke drank in afgesloten flessen op een koele, donkere plaats om de versheid te behouden.