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Bananen-Cupcakes mit Schokoladenstückchen mit Thermomix

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22 agosto, 2023

Dieses Rezept wurde von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives geschickt. Hallo Kollegen @s….nun, da geht der wöchentliche hausgemachte Biskuitkuchen,,, die Mengen, die ich Ihnen zeige, geben für eine Form von etwa 20/22 cm Durchmesser an.

Ich habe 21 einzelne Cupcakes..
Es ist nur so, dass ich nicht durch die Küchengeschirrabteilung gehen kann und nicht immer etwas Neues mitbringe,,,, alles was mit Backen zu tun hat, verliert mich ,,,, hehehe,, also habe ich mit 12 dieser Cupcakes Premiere, einer neuen Silikonform,,, es ist mein Untergang 🤣🤣.

Um dir zu sagen, dass sie erhaben von reich sind. Ich ermutige Sie, sie zu machen

Bananen-Cupcakes mit Schokoladenstückchen mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

30 minuten

Gesamtzeit

30 minuten

Kochnische

Spanische Küche

Zimmerkategorie:

desserts mit Thermomix

Zutaten von Bananen-Cupcakes mit Schokoladenstückchen mit Thermomix

5 eier
200 Gramm brauner Zucker (Sie können Blanquillazucker verwenden, in diesem Fall haben Sie mit 160 Gramm genug), da die Blanquilla mehr versüßt
3 reife Bananen
1 natürlicher griechischer Joghurt
50 gramm Butter (geschmolzen)
200 gramm Weizenmehl
10 gramm chemische Hefe (königlicher Typ)
Prise Salz
100 gramm Schokoladenstückchen

Zubereitung von Bananenkeksen mit Schokoladenstückchen mit Thermomix

Die Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, den Joghurt hinzufügen, mischen und beiseite stellen
Mehl, Hefe und Salz ins Glas geben
20 sekunden / Geschwindigkeit 5
Buchen und reservieren
Legen Sie den Schmetterling auf Klingen und fügen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker hinzu
8 minuten / Geschwindigkeit 3’5
dann fügen Sie die Bananen mit dem reservierten Joghurt hinzu
10 sekunden / Geschwindigkeit 3’5*
nun die geschmolzene Butter
5 sekunden / geschwindigkeit 3″5
Entfernen Sie den Schmetterling und fügen Sie den reservierten trockenen hinzu
10 sekunden / Geschwindigkeit 4
Nun die Schokoladenstückchen dazugeben und mit einem Spatel mischen.
Wir besprühen unsere Form mit Formtrennspray oder andernfalls mit Öl oder Butter.
Gießen Sie den Teig und klopfen Sie ein paar Mal leicht gegen den Tisch, um mögliche Luftblasen zu entfernen.
Backofen vorher auf 180° vorgeheizt, auf- und abheizen
Wir backen (in meinem Fall individuell), ca. 25 min.
Bei einer einzelnen Form benötigen wir etwa 45/50 Minuten / nach Überprüfung des Zahnstochers kommt er sauber heraus.
Ausschalten und zum Abkühlen auf einem Rost herausnehmen
ES BLEIBT NUR ZU GENIEßEN, GUTEN APPETIT.