Bananen-Kaffee-Kuchen mit Thermomix

Preparación

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen
2. Geben Sie in den Mixtopf das Mehl, das Eigelb, den Zucker, die Butter, den Vanilleextrakt und das Salz nach Geschmack und mischen Sie 20 Sekunden lang / Geschwindigkeit 6
3. Wickeln Sie den Teig in Folie ein und lassen Sie ihn abkühlen, indem Sie ihn 30 Minuten lang aufbewahren.
4. Sobald es abgekühlt ist, legen wir es auf eine bemehlte Oberfläche.
5. Bereiten Sie eine Kuchenform von ca. 22 cm. vor und legen Sie den Teig mit einer Gabel ein und legen Sie ein Blatt fettbeständiges Papier darauf.
6. 15 Minuten backen.
7. Herausnehmen und abkühlen lassen.
8. Zubereitung des Karamells:
9. Um das Karamell fondant zu machen, geben Sie die weiße Schokolade in den Mixtopf und programmieren Sie 5 Sekunden / Geschwindigkeit 9 Gießen Sie in einen separaten Behälter bis später.
10. Gießen Sie die Kondensmilch, die Butter, den braunen Zucker und den goldenen Sirup in den Mixtopf. Wir programmieren 20 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 3
11. Die gehackte weiße Schokolade hinzufügen und 20 Sekunden lang mischen / Geschwindigkeit 4
12. Über den kalten Teig gießen und mindestens 4 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
13. Führen Sie den Schmetterling in den Thermomix ein, führen Sie die Creme ein und geben Sie 45 Sekunden / Geschwindigkeit 3
14. Bis es montiert ist dekorieren
15. Die Bananen in Scheiben schneiden und mit dem kalten Karamell dekorieren.