Rotweineis mit Thermomix

Rotweineis mit Thermomix

Heute bringen wir Ihnen ein Eis des roten Weins, es ist besser, viel im Weinpreis nicht zu rechen, wenn wir ein gutes Eis wollen

Es ist nicht notwendig, einen Rotwein zu kaufen, geschweige denn in unserem Land, dass wir einige großartige Weine zu guten Preisen haben.

Rotweineis mit Thermomix

Aber kaufen Sie lieber einen guten Wein als eine dieser Tischströmungen, unser Eis wird es Ihnen danken und mit Geschmack ausgleichen

Zutaten für Rotweineis mit Thermomix

1 Flasche Rotwein (gute Qualität)
1 Zimtstange
350 ml Sahne
200 ml Vollmilch und besser, wenn es frische Milch ist
150 g Zucker
4 Eigelb

Zubereitung von Rotweineis mit Thermomix

Mischen Sie den Liter Wein und die Zimtstange in den Mixtopf unseres Thermomix
und wir reduzieren den Wein, 20 Minuten bei 100º Geschwindigkeit 2

Einmal reduziert sollten wir etwa die Hälfte oder noch weniger und bei einer viel höheren Weindichte die Zimtstange entfernen und entfernen und in einem separaten Behälter abkühlen lassen

Erhitzen Sie die Milch und Sahne in dem Mikro (3min 800w) Während Schlages mit dem Thermomix, Eigelb und Zucker in Volumen Garn verdoppelt goß in Milch und Zimt, und geben Sie den Wein. Bis Ihre Zutaten gut verbunden sind Gehen Sie zum Kühlschrank und Butter.

Wenn wir keinen Kühlschrank haben, legen Sie sie in den Kühlschrank stellen und rühren alle zwei Stunden Kristallisieren zu vermeiden, wird dies ein Minimum von vier mal tun.

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