Donuts mit Thermomix

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Heute werden wir eines dieser Desserts machen, die wir sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben, ideal für Frühstück und Snack
die klassischen Donuts allen Lebens

Zutaten für Donuts mit Thermomix:

Für den Teig:

470 gr. von Stärke Mehl.
50 gr. von Puderzucker
50 gr. von Butter.
1 Teelöffel Salz.
35 gr. aus frisch gepresster Hefe.
140 gr. von Milch.
90 gr. von warmem Wasser.
400 gr. Aus Sonnenblumenöl.

Für die Mixtopfur:

120 gr. von Puderzucker
40 gr. von warmem Wasser.
Die Haut von ½ Zitrone gerieben.

Zubereitung der Donuts mit Thermomix:

Geben Sie das Mehl, den Puderzucker, das Salz, die Butter, das Ei, die zerkleinerte Hefe, die Milch und das Wasser in den Mixtopf.

Mische ungefähr 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 4 und programmiere dann 4 Minuten, Spike-Geschwindigkeit.

Entfernen Sie den Teig aus einer Schüssel und lassen Sie ihn stehen, bis er sich verdoppelt. (Es ist am besten, es mit einem Tuch abzudecken und die Atmosphäre ist etwas heiß (25-30 °))

Streue die Arbeitsplatte mit Mehl und kippe den Teig um.

Kneten, bis es elastisch und 1 cm ist. dick.

Den Teig mit dem Donutschneider abschneiden.

Entfernen Sie den übriggebliebenen Teig, kneten Sie ihn mit den Händen und strecken Sie ihn erneut und schneiden Sie ihn erneut mit dem Cutter, um möglichst wenig Teig wegzuwerfen.

Legen Sie die Donuts auf ein Backblech mit Backpapier, damit sie nicht am Tablett haften bleiben und sie für 1 Stunde stehen lassen.

Frittieren Sie die Donuts mit reichlich Öl, damit sie nicht zu stark bräunen.

Für die Mixtopfur: Wir geben in den Mixtopf unserer Thermomix alle Zutaten von Puderzucker, Eiswasser, geriebene Zitronenschale und mixen 30 Sekunden bei Tempo 3.

In eine Schüssel geben und die Donuts mit einem Pinsel bestreichen.