Mehlschwitze – weiße Soße mit Thermomix

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8 julio, 2021

Mit Ihrem Küchenroboter können Sie nicht nur Desserts, Getränke, Suppen oder Vorspeisen zubereiten, sondern haben noch viele weitere Möglichkeiten. Und genau aus diesem Grund möchten wir Ihnen jetzt eines vorstellen, das wirklich nützlich ist, um endlose Rezepte vorzubereiten.

Insbesondere wenn Sie weiterlesen, werden Sie feststellen, dass wie man Mehlschwitze – weiße Soße mit dem Thermomix macht. Dieses Rezept ist nur zum Gebrauch

Wie Sie wissen, ist es ein weiße Soße, italienischer oder französischer Herkunft nach jeder Theorie, die ist ideal zu Cannelloni, um Eintopfsäften Konsistenz zu verleihen und sogar eine exquisite Lasagne zuzubereiten.

Lesen Sie weiter und Sie werden wissen, wie Sie es einfach und schnell erhalten.

Bechamel mit Thermomix

Mehlschwitze – weiße Soße mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

12 Minuten

Gesamtzeit

12 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

Zutaten

Um etwa vier Portionen Bechamel zu erhalten, müssen Sie die folgenden Produkte in der Küche haben:
25 Gramm Butter.
Ein halber Esslöffel Olivenöl.
400 Gramm Milch ganze.
55 Gramm Mehl.
Salz, Muskatnuss und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Nachdem Sie alle genannten Produkte gesammelt haben, ist es an der Zeit, die Schürze anzuziehen und die Béchamel zuzubereiten.
Dazu müssen Sie die von uns angegebenen Schritte ausführen:
Gießen Sie sowohl die Butter als auch das Öl in das Roboterglas. Planen Sie es für Geschwindigkeit 2 und Temperatur 100º während einer Minute, ungefähr.
Als nächstes fahren Sie damit fort, das Mehl hinzuzufügen. In diesem Fall müssen Sie den Thermomix so programmieren, dass Geschwindigkeit 1 und Temperatur 100º für 2 Minuten.
Dann die restlichen Zutaten dazugeben. Was Sie tun müssen, ist die Programmierung des Roboters Geschwindigkeit 7 5 Sekunden lang, damit sich alles gut vermischt.
Programmieren Sie es dann erneut, aber in diesem Fall bei Geschwindigkeit 4 und einer Temperatur von 100º für etwa 9 Minuten.
Und fertig ist eine exquisite Béchamelsauce, ideal für Nudelgerichte und sogar für Fisch und Fleisch.