Eier auf dem Teller mit Thermomix

Vorbereitung

1. Um mit der Zubereitung dieser leckeren Eier auf dem Teller mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie das Mixtopf mit einem Liter Wasser füllen, Programm.
2. 5 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 1.
3. Sobald das Wasser heiß ist, stellen Sie den Korb in seine Position und gießen Sie die Erbsen hinein, programmieren Sie.
4. 5 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 5.
5. Wenn die Erbsen weich sind, den Korb vorsichtig herausnehmen, die Erbsen unter den Kaltwasserhahn geben und in einer Schüssel aufbewahren.
6. Zum Zubereiten der Sauce hingegen Zwiebel, Knoblauch und Öl in das Mixtopf geben und programmieren.
7. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
8. Senken Sie mit Hilfe des Spatels die Gemüsereste, die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haften, in Richtung der Klingen ab, und braten Sie alles, programmieren Sie.
9. 5 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 5.
10. Als nächstes die Tomaten und den Zucker sowie das Salz und Pfeffer hinzufügen, Programm.
11. 13 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
12. Sobald die Tomatensauce gekocht hat, nehmen Sie das Mixtopf vom Boden und gießen Sie die Sauce in einzelne ofenfeste Tontöpfe, dieses Rezept reicht für etwa vier Töpfe.
13. Fügen Sie auch ein wenig von den Erbsen hinzu, die Sie auf einer Seite jedes Auflaufs reserviert haben.
14. Dann schlagen Sie ein Ei in jeder Kasserolle auf dem Teil ohne Erbsen.
15. Dann im vorgeheizten Backofen bei 180 °C die Aufläufe auf einem Blech oder Backblech ca. 13 Minuten backen oder bis das Weiß fest und das Eigelb flüssig ist, oder bis es nach Belieben ist.
16. Am Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen und fertig.