Erdbeer-Smoothie nach Dalgona-Art

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28 enero, 2023

Vor einiger Zeit wurde Dalgona-Kaffee aufgrund des Schaums, den wir mit unserem Thermomix-Schmetterling bekommen konnten, enorm in Mode

Dies ist ein Dessert, das auf diesem Stil basiert, um dank des Erdbeerschaums einen hypercremigen Smoothie zu machen. Hier hinterlassen wir Ihnen das Rezept

Erdbeer-Smoothie nach Dalgona-Art

Menschen

Kochzeit:

5 Minuten

Gesamtzeit

5 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix-Säften und Thermomix-Getränken

Zutaten für Erdbeer-Smoothie nach Dalgona-Art

40 Gramm Zucker
90 Gramm gefrorene Erdbeeren oder andere gefrorene Früchte oder Beeren
100 Gramm UHT-Milch, Fettgehalt: 0,1%-1,5%, gekühlt (nach ca. 1 Stunde im Gefrierfach)
20 Gramm Proteinpulver

Zubereitung eines Erdbeershakes nach Dalgona-Art

Das erste, was wir machen, ist ein Püree mit den gefrorenen Früchten und dem Zucker, für das wir es in den Thermomix geben und ihm einen Turbo geben.
Dann setzen wir den Schmetterling auf die Klingen
Wir fügen 100 g sehr kalte, fast gefrorene Milch hinzu (ich habe sie eine Stunde vor der Zubereitung des Rezepts in den Gefrierschrank gestellt) und programmieren
2 Minuten / Stufe 4
Zum Servieren stellen wir 3 Gläser und füllen jedes 1 zur Hälfte mit Milch und füllen den Rest mit unserem gefrorenen Fruchtschaum und unser Erdbeershake nach Dalgona-Art ist fertig