Paparajoten aus Murcia mit Thermomix

Vorbereitung

1. Als erstes werden wir die Blätter des Zitronenbaums gut waschen und sehr gut trocknen, ohne sie zu brechen und zu reservieren
2. Wir werden zuerst den Puderzucker machen, den wir am Ende des Rezepts verwenden werden, um ihn darüber zu streuen, dafür geben wir 3 Esslöffel Zucker und Programm
3. 1 Minute / Stufe 10
4. in eine Schüssel geben, mit Zimtpulver mischen und aufbewahren
5. Wir geben wieder in unser Mixtopf einen Esslöffel Zucker und die Schale der Zitrone ohne den weißen Teil, damit sie nicht bitter und zerdrückt
6. 45 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 8-9-10
7. Fügen Sie das Ei hinzu und programmieren Sie
8. 1 Minute / Stufe 3
9. Dann die Milch und die Hefe hinzufügen und programmieren
10. 1 Minute / Stufe 3
11. Dann stellen wir Geschwindigkeit 3 ​​ohne Zeit ein und machen das Mehl, bis wir eine homogene Masse haben, dann lassen wir es etwa 15 Minuten in einer Schüssel ruhen
12. Danach baden wir die Blätter im Teig, bis sie gut durchtränkt sind, und braten sie in einer Pfanne mit sehr heißem Olivenöl
13. dann nehmen wir sie heraus und überziehen sie mit dem Puderzucker mit Zimt, den wir reserviert hatten