Oreo-Keks-Cupcakes mit Thermomix

Zubereitung von Oreo-Keks-Cupcakes mit Thermomix

1. 1.- Muffins:
2. Backofen auf 180º vorheizen.
3. Wir legen die Papierformen in Silikonformen oder eine Aluminiumform für 12 Muffins. Wir haben gebucht.
4. Wir geben die Oreo-Kekse in das Glas des Thermomix und programmieren
5. 5 Sekunden / Stufe 7
6. Wir reservieren in einer Schüssel.
7. Ohne das Glas zu spülen, fügen Sie die Eier und den Zucker hinzu und programmieren Sie
8. 1 Minute / Stufe 3
9. Fügen Sie die Butter hinzu (sie muss weich sein) und programmieren Sie
10. 2 Minuten / Stufe 3
11. Milch und Vanille dazugeben. Wir programmieren 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.
12. Mehl und Hefe zugeben. Wir mischen
13. 10 Sekunden / Stufe 3
14. Die reservierten Oreo-Kekse hinzugeben und mit dem Pfannenwender gut vermischen.
15. Wir füllen die Kapseln mit dieser Masse bis zur Hälfte oder höchstens bis zu 2/3 Teilen.
16. 22-25 Minuten bei 180º backen.
17. Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen, aus den Silikonformen oder der Aluform lösen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
18. 2.- Zuckerguss:
19. In das saubere und trockene Glas geben wir die Oreo-Kekse und zerkleinern sie dafür
20. 20 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 5-7-10
21. Wir reservieren in einer Schüssel.
22. Ohne das Glas zu spülen, den Puderzucker und die Butter hinzufügen (sie muss weich sein). Wir schlagen während
23. 2 Minuten / Stufe 3
24. Mit dem Spatel trennen wir die an den Wänden haftende Creme.
25. Fügen Sie die Milch hinzu und programmieren Sie
26. 1 Minute / Stufe 3
27. Mit dem Pfannenwender ein wenig mischen und den Käse hinzufügen (er muss kalt sein). Wir programmieren
28. 2 Minuten / Stufe 3
29. Fügen Sie die zerkleinerten Kekse hinzu und programmieren Sie
30. 1 Minute / Stufe 3
31. Wir mischen es gut mit dem Spatel.
32. In einen Spritzbeutel mit offener Sterntülle füllen und unsere Cupcakes von außen nach innen und oben im Uhrzeigersinn verzieren.
33. Legen Sie auf jeden Cupcake einen Mini-Oreo-Keks.