Schokoladen-Minz-Panna Cotta mit Thermomix

Zubereitung von Minz-Panna Cotta mit Thermomix

1. Geben Sie ausreichend kaltes Wasser in eine Schüssel oder einen Behälter, um die Gelatineblätter zu hydratisieren, oder alternativ etwas Milch (etwa vier Esslöffel) und den geschmacksneutralen Gelatinebeutel, um sie zu hydratisieren.
2. Während die Gelatine hydratisiert, in das Mixtopf geben, um die 250 Gramm Sahne, den Rest der Milch, den Zucker und die Vanille zu mischen, zu programmieren.
3. 5 Minuten / Temperatur 90° / Stufe 1
4. Sobald die Zutaten im Thermomix gut vermischt sind, fügen Sie die bereits zuvor hydratisierte Gelatine hinzu, falls es sich um die Blätter handelt, lassen Sie sie etwas abtropfen und gießen Sie sie in die Zubereitung, programmieren Sie sie.
5. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 2
6. Dann den Minzsirup einfüllen und programmieren.
7. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 2
8. Gießen Sie die Mischung in die von Ihnen bevorzugten Behälter, das können kleine Gläser oder Gläser sein, wichtig ist, dass sie für einige Stunden kältebeständig sind.
9. Kühlen Sie die Minz-Panna-Cotta-Portionen für mindestens 4 Stunden.
10. Wenn die Mischung fest ist, dekorieren Sie sie mit einigen frischen Minzblättern, ihre intensive grüne Farbe verleiht diesem cremigen Dessert einen schönen Kontrast und eine subtile Präsentation.
11. Kalt servieren und Ihren Gästen ein frisches Dessert mit Minzgeschmack bieten.