Faschingsohren mit Thermomix

Zubereitung von Faschingsohren mit Thermomix

1. Wasser, Butter oder Butter und Salz in das Glas des Thermomix geben, programmieren.
2. 3 Minuten / Temperatur 37° / Geschwindigkeit 2
3. Sobald die Butter weich ist, die Hälfte des Mehls zusammen mit den Eiern, der Zitronen- und Orangenschale, dem Anis und den Essenzen hinzufügen, programmieren.
4. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 4
5. Nun das restliche Mehl und das Backpulver dazugeben, programmieren.
6. 3 Minuten / Spike-Geschwindigkeit (Kneten)
7. Sobald der Teig fertig ist, sollte er ein glatter und homogener Teig sein, der sich problemlos kneten lässt.
8. Etwas Mehl auf den Arbeitstisch streuen, mit Hilfe einer Walze sehr gut strecken. (Sie können den Teig in Portionen schneiden, um das Ausrollen zu erleichtern).
9. In Form von Dreiecken oder unregelmäßig schneiden, aber immer eine der Ecken falten, so dass es wie ein Ohr aussieht.
10. Reichlich Pflanzen- oder Sonnenblumenöl in einen Topf oder eine Pfanne geben, um die Ähren zu erhitzen und zu braten. Warten Sie, bis sie auf jeder Seite braun sind, und entfernen Sie sie.
11. Legen Sie sie auf ein saugfähiges Papier und streuen Sie dann Zucker, während sie heiß sind, damit der Zucker ein wenig an den Ohren haftet.
12. Damit sind sie fertig zum Probieren, Sie können sie mit jeder Marmelade nach Ihrem Geschmack bestreichen (die orange ist sehr gut.
13. Um sie lange haltbar zu machen, empfehle ich Ihnen, sie in einem luftdichten Behälter oder in einfachen Dosen aufzubewahren. Obwohl sie so lecker sind, bezweifle ich, dass sie noch etwas zu retten haben.