Gekochtes Lauch-Zucchini-Pesto mit Thermomix

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27 septiembre, 2022

Pesto ist eine der häufigsten Saucen, die zu Nudelgerichten verwendet werden. Und heute möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie eine andere Version davon zubereiten können: gekochtes Pesto aus Lauch und Zucchini mit Thermomix.

Es entsteht ein Pesto, das, wie der Name schon sagt, auf sehr gesunden und reichhaltigen Produkten basiert, die den Körper mit Vitaminen versorgen. Dieses Rezept verlangt nach Zucchini

Gekochtes Lauch-Zucchini-Pesto mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

39 Minuten

Kochzeit:

29 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 8 Minuten

Küche

italienische Küche

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

Zutaten von Pesto Gekochter Lauch und Zucchini mit Thermomix

210 Gramm geschälte und gehackte Zucchini
210 Gramm gehackter sauberer Lauch
42 Gramm Pinienkerne
35 Gramm gehackte Zwiebel
8 Basilikumblätter
32 Gramm Olivenöl
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
105 Gramm Gemüsebrühe

Zubereitung von Pesto gekocht mit Lauch und Zucchini mit Thermomix

Wenn Sie all diese Zutaten bereits in der Küche gesammelt haben, befolgen Sie diese Anweisungen:
Zwiebel ins Glas geben und programmieren
Geschwindigkeit 7 / 2 Sekunden.
Senken Sie mit Hilfe eines Spatels die Reste der Wände ab und fügen Sie das Öl hinzu. Programm zu
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 3 Minuten.
Zucchini, Salz, Lauch und Pfeffer hinzufügen. Programm zu
Geschwindigkeit 2 / 100º / 5 Minuten.
Fügen Sie die Brühe hinzu und starten Sie den Roboter bei
Geschwindigkeit 2 / 100º / 20 Minuten.
Dann das Basilikum und die Pinienkerne hinzugeben. Programm zu
Geschwindigkeit 8 / 30 Sekunden.