Herzmuschelmayonnaise mit Thermomix
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Cargando... (48 votos, promedio: 4,42 de 5)Cargando...heute bringen wir dir einen lecker Soße, die wir wird es wert sein entweder als leckerer Dip oder als Mayonnaise mit etwas Fisch
Dank unseres Thermomixes schaffen wir es in wenigen Minuten Dieses Rezept hat Herzmuscheln
Herzmuschelmayonnaise mit Thermomix
Herzmuschelmayonnaise mit Thermomix
Personen
4
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Saucen mit Thermomix
Zutaten
- 100 Gramm Sonnenblumenöl.
- 60 Gramm Dosenmuscheln.
- 1 Eigelb
- 20 Gramm Zitronensaft.
- 5 Zweige frische Petersilie
- 1 Prise Salz
Vorbereitung
- Um unser Rezept zu starten, hacken wir die Petersilie, für die wir sie in unser Mixtopf geben und programmieren
- 2 Sekunden / Geschwindigkeit 7
- Eigelb, Zitronensaft, Salz und Herzmuscheln hinzufügen und programmieren
- 2 Sekunden / Geschwindigkeit 5
- Wir setzen den Schmetterling auf die Klingen und mischen
- 1 Minute / Geschwindigkeit 4
- dabei gießen wir das Öl langsam über den Deckel und lassen beim Mischen einen sehr feinen Faden fallen und erreichen so die Emulsion
- Wir geben den Inhalt in eine Schüssel und fertig ist unsere Herzmuschel-Mayonnaise
- Wenn wir nicht sofort verbrauchen, lagern wir im Kühlschrank
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