Hähnchenfleischbällchen in Senfsauce mit Thermomix

Zubereitung von Hühnerfleischbällchen in Senfsauce mit Thermomix

1. Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie diese Schritte, um die Sauce zuzubereiten:
2. Knoblauch, Öl und Zwiebel in das Glas geben. Programm zu
3. Geschwindigkeit 5 / 4 Sekunden.
4. Dann neu programmieren
5. bei Geschwindigkeit 1 / 100º / 7 Minuten.
6. Fügen Sie die Mandeln hinzu und starten Sie den Roboter bei
7. Geschwindigkeit 1 / 100º / 6 Minuten.
8. Fügen Sie auch Pfeffer, Safran, Wasser, Nelken und Brühwürfel hinzu. Programm zu
9. Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 18 Minuten.
10. Nach einigen Minuten Ruhe starten Sie den Roboter bei
11. progressive Geschwindigkeit 5-7-9 / 1 Minute.
12. Maisstärke mit etwas Wasser verrühren und dann ins Glas geben. Programm zu
13. Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 4 Minuten.
14. Reservieren Sie die Soße.
15. Für die Frikadellen Petersilie und Knoblauch in das saubere Glas geben und auf programmieren
16. Geschwindigkeit 7 / 5 Sekunden.
17. Reservieren Sie diesen Inhalt und geben Sie nun die Hälfte der Hähnchenbrust in das Glas. Programm zu
18. progressive Geschwindigkeit 5-7-10 / 12 Sekunden.
19. Gießen Sie den Inhalt des Glases in die Schüssel, in der Sie Knoblauch und Petersilie aufbewahrt haben.
20. Wiederholen Sie dieselben Schritte mit der anderen Hälfte der Brust.
21. Gießen Sie den Schinken in das Glas und lassen Sie den Thermomix mit zwei Turbotakten arbeiten und geben Sie ihn in die Schüssel, wo Sie die Eier, den Zitronensaft und die Semmelbrösel hinzufügen. Mischen Sie es gut und lassen Sie es drei bis vier Stunden ruhen.
22. Nach dieser Zeit mit dem Teig Frikadellen formen und frittieren. Die, die Sie fertig haben, legen Sie sie in einen Topf.
23. Wenn Sie alle Fleischbällchen haben, gießen Sie die Senfsauce darüber und stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd, um sie 12 Minuten lang zu halten.