Wenn Sie Gebäck lieben und wann immer es geht die Gelegenheit nutzen, mit Ihrem Küchenroboter etwas Süßes zuzubereiten, wird Sie das heutige Rezept faszinieren: halbe Nächte mit Thermomix.
Es ist eine Art zarte Brötchen, die normalerweise mit süßen Zutaten gefüllt sind, obwohl es solche gibt, die sie mit salzigen Elementen füllen. Das ist schon eine rein persönliche Entscheidung. Dieses Rezept verwendet Stärkemehl
Halbe Nächte mit Thermomix
Halbe Nächte mit Thermomix
Menschen
4
Vorbereitungszeit:
21 Minuten
Kochzeit:
11 Minuten
Wartezeit
1 Stunde, 30 Minuten
Gesamtzeit
32 Minuten
Küche Spanische Küche
Kategorie:
Bonbons und Bonbons mit Thermomix
Zutaten
552 Gramm Brotmehl
172 Gramm Milch
1 geschlagenes Ei
4 Eier
77 Gramm Zucker
26 Gramm Presshefe
1 Teelöffel Salz
122 Gramm Butter
Vorbereitung
Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Geben Sie Butter, Zucker und Milch in das Glas des Roboters. Programm a
Geschwindigkeit 2 / 37º / 2 Minuten.
Dann Eier und Hefe dazugeben. Programm a
Geschwindigkeit 4/5 Sekunden.
Der nächste Schritt besteht darin, die Hälfte des Mehls hinzuzufügen und den Roboter bei zu starten
Geschwindigkeit 6/15 Sekunden.
Dann das Salz und den Rest des Mehls hinzufügen. Programm a
Spitzengeschwindigkeit / 3 Minuten.
Lassen Sie den Teig etwa 45 Minuten ruhen.
Dann den Teig aus dem Glas nehmen und auf einer bemehlten Fläche zu einem Zylinder formen und in Stücke schneiden.
Geben Sie diesen Stücken eine Kugelform und sehen Sie, wie Sie diese Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kugeln mit dem geschlagenen Ei bestreichen und weitere 45 Minuten ruhen lassen.
Legen Sie das Blech in den zuvor vorgeheizten Ofen und lassen Sie es dort etwa 5 Minuten bei 250 °C stehen.