Mallorquinische Ensaimada mit Thermomix

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Wenn Sie es lieben, mit Ihrem Küchenroboter traditionelle Gerichte unseres Landes zuzubereiten, werden Sie das Rezept, das wir Ihnen jetzt vorschlagen möchten, interessant finden: Mallorquinische Ensaimada mit Thermomix.

Personen

Vorbereitungszeit:

32 Minuten

Kochzeit:

22 Minuten

Gesamtzeit

54 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Bonbons und Bonbons mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Geben Sie sowohl das Wasser, den Zucker als auch das Ei in das Glas. Programm a
Geschwindigkeit 5/15 Sekunden.
Dann müssen Sie sowohl die Hefe als auch das Mehl hinzufügen. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 6/4 Sekunden.
Und dann musst du umprogrammieren auf
Spitzengeschwindigkeit / 6 Minuten.
Fügen Sie das Öl hinzu und programmieren Sie es neu
Spitzengeschwindigkeit / 2 Minuten.
Lassen Sie den Teig etwa eine halbe Stunde ruhen.
Dann müssen Sie es mit Hilfe einer Rolle gut dehnen, mit dem Schmalz imprägnieren und dann aufrollen und schließlich damit fortfahren, ihm die typische Form der Ensaimada zu geben.
Lassen Sie es einige Stunden ruhen und setzen Sie es dann in ein Backblech ein und legen Sie es hinein, das zuvor vorgewärmt wurde. Halten Sie es dort für 13 Minuten bei 180 ° C.
Es bleibt nur noch mit Puderzucker zu dekorieren.