Im Monat der Kastanien noch ein Kastanienrezept, diesmal eine Creme mit Linsen, eine Kombination, die Sie sicher noch nicht probiert haben und die sich an einem kalten Tag wie den bei uns als nützlich erweisen wird und Sie ihn lieben werden.
hier hinterlassen wir Ihnen das Rezept für Linsencreme und Kastanien mit Thermomix Dieses Rezept hat Kastanien
Linsen-Kastanien-Creme mit Thermomix
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Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Suppen und Cremes mit Thermomix
Zutaten
- 200 Gramm braune Linsen
- 200 Gramm Kastanien
- 150 Gramm Zwiebel in Stücken
- 1,2 Liter Wasser
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Zweige Thymian
- 1 getrocknetes Lorbeerblatt
- 2 Gemüsebrühe-Tabletten
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Wir legen die Pardinas-Linsen ein paar Stunden ein, bevor wir das Rezept zubereiten
- wir schälen die Kastanien und entfernen die Schale und den Flaum
- Wir geben das Olivenöl, den Knoblauch und die Zwiebel in unser Mixtopf und hacken
- 4 Sekunden / Geschwindigkeit 4
- dann braten wir
- 8 Minuten / 120°C / Löffelgeschwindigkeit
- Linsen, Kastanien, Lorbeerblatt, Thymian, Brühtabletten und Wasser hinzufügen und programmieren
- 32 Minuten / 100 ° C / Rückwärtsschleudern / Schaufelgeschwindigkeit
- Wir warten eine Weile, bis die Temperatur sinkt, bevor wir unser Mixtopf öffnen, um Verbrennungen zu vermeiden
- wir entfernen Thymian und Lorbeerblätter und zerdrücken alles
- 30 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 5-10
- wir legen in einen Behälter und wir geben schwarzen Pfeffer und essfertig