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Linsen mit Artischocken und Pilzen mit Thermomix

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5 septiembre, 2022

Nach ein paar intensiven Hitzetagen kommt das andere Extrem, an kalten Tagen ist es ideal, auf alles vorbereitet zu sein. Und was gibt es Schöneres, als die wärmsten und leckersten Gerichte wie diese Linsen mit Artischocken und Pilzen mit Thermomix zuzubereiten.

Sie werden dieses Rezept lieben, vergessen Sie nicht, es zu probieren. Dieses Rezept erfordert Artischocken

Linsen mit Artischocken und Pilzen mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde

Gesamtzeit

1 Stunde

Küche

Spanisch

Kategorie:

Hülsenfrüchte mit Thermomix

Zutaten von Linsen mit Artischocken und Pilzen mit Thermomix

250 Gramm Pardina-Linsen
2 Artischocken
150 Gramm Pilze der Saison
180 Gramm Zucchini
150 Gramm Kartoffeln
20 Gramm Olivenöl
1 Zwiebel
1 grüne Paprika
1 Knoblauchzehe
80 Gramm Lauch
600 Gramm Wasser
1 Esslöffel Gemüsekonzentrat (oder ein Stück zerbröselte Gemüsetablette)
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Zubereitung von Linsen mit Artischocken und Pilzen mit Thermomix

Um mit der Zubereitung dieser köstlichen Linsen mit Artischocken und Pilzen mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie die Zwiebel säubern, die Haut entfernen und sie in Stücke schneiden, genauso wie den Lauch sowie die grüne Paprika, als nächstes all diese Gemüse hinzufügen zur Knoblauchzehe in das Glas des Thermomixes geben und programmieren.
3 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Nach dem Hacken die Gemüsereste, die an den Wänden und am Deckel des Thermomix-Behälters haften, mit Hilfe eines Spatels auf die Klingen absenken, dann Olivenöl hinzufügen und programmieren.
5 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
Wenn die Gemüsesauce fertig ist, fügen Sie die Linsen zusammen mit dem Maß Wasser und dem Gemüsekonzentrat hinzu. Auch Salz und Pfeffer hinzufügen, fest werden.
15 Minuten / Temperatur 100° / Löffelgeschwindigkeit / Inertisierte Rotation.
Während die Linsen kochen, die Kartoffeln, die Zucchini, die Artischocken und die Pilze waschen, die Haut entfernen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Nach Ablauf der programmierten Zeit das geschnittene Gemüse in die Zubereitung geben. Punkt Salz und Pfeffer kontrollieren, ggf. etwas mehr zugeben und weitergaren, programmieren.
30 Minuten / Temperatur 100° / Löffelgeschwindigkeit / Linkslauf.
Wenn die Zubereitung fertig ist, gießen Sie eine großzügige Menge in Schüsseln oder tiefe Teller und achten Sie darauf, dass jeder Teller alle Arten von Gemüse und Pilzen enthält.
Zum Schluss etwas fein gehackte frische Petersilie darüber streuen.