Reis mit Artischocken Thermomix

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Eine neue Art, diese in der Küche so verwendete und vielseitige Zutat wie Reis zu essen, stellen wir im Folgenden vor. Reis mit Artischocken Thermomix.

Eine einzigartige Kombination von Aromen und Textur, die am Gaumen wirklich angenehm ist. Probieren Sie es aus und fügen Sie es dem Menü hinzu. Dieses Rezept verlangt nach Artischocken

Reis mit Artischocken Thermomix

Personen

Küche

Spanisch

Kategorie:

Reis und Kartoffeln mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

350 Gramm Reis
4 Artischocken
¼ Kilo Garnelen
3 Knoblauchzehen
2 Tintenfische in Scheiben geschnitten
50 Gramm natives Olivenöl
3 Tomaten
750 Gramm Wasser
eine Prise Salz
Pfeffer (nach Geschmack)
Safran

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Thermomix-Reis mit Artischocken zu beginnen, müssen Sie die Schale der Garnelen waschen und entfernen, ohne sie wegzuwerfen, und aufbewahren, sobald sie sauber sind.
Anschließend die Schalen und das Wasser in das Mixtopf geben, programmieren.
10 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 3.
Nach einiger Zeit die Reservebrühe abseihen und den Rest wegwerfen.
Zurück in das Mixtopf, zuvor gewaschen und getrocknet, Öl in das Mixtopf geben und erhitzen, fest werden.
4 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1.
Den fein gehackten Knoblauch zusammen mit der Tomate dazugeben, Programm.
7 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1.
Sobald die Knoblauch-Tomaten-Sauce zerdrückt ist, programmieren Sie.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
Um fortzufahren, fügen Sie den Tintenfisch und die Artischocken hinzu, programmieren Sie.
8 Minuten / Varoma-Temperatur / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
Wenn die Calamari und die Artischocken gar sind, den Schmetterling auf die Klingen legen, den Reis einfüllen und programmieren.
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
Nach den programmierten 5 Minuten die Brühe einfüllen, programmieren.
15 Minuten / Varoma-Temperatur / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
In den letzten 3 Minuten, um die Garzeit des Reis zu beenden, die reservierten Garnelen hinzufügen.
Zum Schluss den Artischockenreis auf eine Servierplatte gießen, ca. 5 Minuten ruhen lassen, damit alle Aromen integriert werden. Und fertig!