Haselnuss-Karamell-Flan mit Thermomix

Zubereitung von Haselnuss-Karamell-Flan mit Thermomix

1. Um mit der einfachen und schnellen Zubereitung dieses wunderbaren Haselnuss-Karamell-Flans mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie eine Form mit Karamellbasis vorbereiten, dazu 60 Gramm Wasser in das Thermomix-Glas gießen und programmieren.
2. 1 Minute / Geschwindigkeit 1.
3. Geben Sie sofort 300 Gramm Zucker zusammen mit dem restlichen Wasser und dem Zitronensaft in das Thermomix-Glas. Ohne die Tasse zu stellen, programmieren.
4. 15 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
5. Sie erhalten ein leicht goldenes Karamell, das Sie auf dem Boden und den Seiten einer Tortenform oder in einzelnen Förmchen verteilen müssen.
6. Andererseits die Haselnüsse im Thermomixglas zerkleinern, Programm.
7. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
8. Etwa 3 Esslöffel zerkleinerte Haselnüsse aus dem Glas nehmen und für den Schluss aufbewahren.
9. Um fortzufahren, geben Sie den Liter Milch, die Beutel mit der Zubereitung für den Flan und den restlichen Zucker in das Glas des Thermomix, programmieren Sie.
10. 10 Minuten / Temperatur 90° / Geschwindigkeit 5.
11. Nach Ablauf der Garzeit die Mischung vorsichtig in die mit Karamell vorbereitete Form gießen, ca. 1 Stunde ruhen lassen und dann mindestens 4 Stunden kühl stellen.
12. Wenn die kalten Stunden vorbei sind, den Flan aus der Form nehmen, mit den zerstoßenen Haselnüssen bestreuen und fertig.