Einen selbstgemachten Likör genießen zu können ist bei vielen Gelegenheiten ein echter Genuss, ich weiß nicht warum, aber selbstgemacht schmeckt immer besser und mit Thermomix ist die Herstellung unserer eigenen Liköre enorm einfach
Heute stellen wir einen Apfellikör her, der meist als Shot nach dem Essen oder für jede Familienfeier getrunken wird und sich ideal als Geschenk eignet, wenn Sie bei Freunden zum Essen eingeladen werden.
Hausgemachter Apfellikör mit Thermomix
Hausgemachter Apfellikör mit Thermomix
Personen
4
Kochzeit:
15 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Küche Spanisch
Kategorie:
Säfte und Thermomixgetränke
Zutaten
6 Äpfel
400 Gramm 95° Alkohol (wenn wir keinen Alkohol für den menschlichen Verzehr finden, können wir Brandy setzen)
350 Gramm Zucker
600 Gramm Wasser
Vorbereitung
Die Herstellung dieses Likörs dauert mehrere Tage, da wir vorher die Äpfel mit dem Alkohol marinieren werden
Wir geben die Apfelschalen und die gehackten Äpfel mit dem Alkohol in ein luftdichtes Glas
und 10 Tage an einem dunklen Ort marinieren lassen, dabei die Flasche ab und zu schütteln
einmal mazeriert geht es weiter
Wir geben den Zucker und das Wasser in unser Mixtopf und programmieren
10 Minuten / 100 °C / Geschwindigkeit 2
Im Krug abkühlen lassen.
Filtern Sie den aromatisierten Alkohol, den wir beim Mazerieren hatten, mit einem Sieb und geben Sie ihn in unser Mixtopf und Programm
2 Minuten / Geschwindigkeit 1
Wir füllen den Schnaps in Glasflaschen und lassen ihn vor dem Servieren ein paar Wochen ruhen