Kabeljau Brandade mit Thermomix

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11 noviembre, 2021

Wenn Sie, genauso wie Sie gerne typische Rezepte unseres Landes zubereiten, mit dem Küchenroboter traditionelle Gerichte aus anderen Teilen der Welt zubereiten möchten, werden Sie von dem Rezept fasziniert sein, das wir Ihnen vorstellen: Kabeljau-Brandade mit Thermomix .

Es ist ein Aperitif französischen Ursprungs, der wirklich exquisit ist und normalerweise von Brötchen begleitet wird. Dieses Rezept enthält Milch

Kabeljau Brandade mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

19 Minuten

Kochzeit:

9 Minuten

Gesamtzeit

28 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Picken mit Thermomix

Zutaten

525 Gramm entsalzter Kabeljau in Krümeln
50 Gramm Milch
3 Knoblauch
205 Gramm Olivenöl
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Nachdem Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Öl in das Glas des Roboters geben. Programm a
* 6 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 3 ½ *
Mit Hilfe eines Spatels die Mauerreste absenken und den Kabeljau hinzufügen. Programm a
* 1 Minute / Varoma-Temperatur / Stufe 4 *
Setzen Sie den Roboter anschließend wieder in Betrieb
* 1 Minute * progressive Geschwindigkeit 4-6 *
Fügen Sie Salz, Pfeffer und Milch hinzu. Programm
keine Zeit / Geschwindigkeit 6
Hören Sie damit auf, wenn Sie denken, dass es die gewünschte Textur und Homogenität erreicht hat.