Kalbfleisch mit Paprika mit Thermomix
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Kalbsgerichte bereiten wir meistens in der kalten Jahreszeit zu, damit uns zu Hause warm wird. Kalbfleisch ist reich an Proteinen und wenn es lange und bei niedriger Temperatur gekocht wird, wird es sehr weich und zart und nimmt alle Aromen und Säfte auf, mit denen wir es begleiten. Dieses Rezept verlangt nach Paprika
Kalbfleisch mit Paprika mit Thermomix
Da die niedrigen Temperaturen näher rücken (mancherorts ist sie bereits zu spüren) ist es an der Zeit, uns und die unseren mit köstlichen Gerichten zu verwöhnen, die uns im Winter so lang ersehnt aufwärmen.
Mit diesem Rezept bieten wir eine andere Version der Zubereitung eines Rindfleischeintopfs an, der dem orientalischen Stil sehr ähnlich ist, Rindfleisch mit Paprika mit Thermomix.
Die Zubereitung ist sehr einfach, einfach die Zutaten zur angegebenen Zeit in den Thermomix geben und schon haben Sie ein exquisites Kalbsgericht.
Rindfleisch mit Paprika mit Thermomix
Personen
4
Kochzeit:
30 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Fleisch und Huhn mit Thermomix
Kalbszutaten mit Paprika mit Thermomix
- 500 Gramm Rinderfilet
- 10 Gramm Weißwein
- 25 Gramm Wasser
- zwei grüne Paprika
- 10 Gramm Sojasauce
- 50 Gramm Olivenöl
- 1 Teelöffel Maisstärke
- Sesamsamen, optional zum Dekorieren des Gerichts
Zubereitung von Kalbfleisch mit Paprika mit Thermomix
- Die Kalbsfilets in nicht sehr dünne Streifen schneiden.
- Ebenso die Paprikaschoten (vorher gewaschen) in sehr dünne Streifen schneiden.
- Dann den Schmetterling vorsichtig auf die Klingen des Thermomixglases setzen, Paprikastreifen, Öl und etwas Wasser dazugeben, programmieren.
- 5 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit
- Integrieren Sie das Rindfleisch in Streifen in diesen Paprikaeintopf, Programm.
- 15 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffeldrehzahl
- Die Sojasauce und das restliche Wasser zusammen mit dem Maß Weißwein dazugeben und auch die Maisstärke hinzugeben, programmieren.
- 10 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffelgeschwindigkeit
- Zum Schluss, und um ihm einen orientalischeren Stil zu verleihen, eine Bratpfanne zum Erhitzen aufstellen und einige Sesamkörner rösten.
- Auf diese einfache Weise haben Sie bereits einen wunderbaren Rindfleischeintopf mit einer orientalischen Note, die ihm die Sojasauce verleiht.
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