Vegetarische Pizza mit Thermomix

Zubereitung von vegetarischer Pizza mit Thermomix

1. Wir beginnen die Zubereitung dieses Rezepts mit dem Grundteig, geben das Wasser, die Hefe, das Öl in das Mixtopf, programmieren.
2. 40 Sekunden / Temperatur 37° / Geschwindigkeit 2.
3. Dann Mehl und Salz einfüllen, programmieren.
4. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
5. Wenn alle Zutaten gemischt sind, formen Sie eine Kugel oder ein Brötchen und lassen Sie es 40 Minuten bis 1 Stunde ruhen, um das Volumen zu erhöhen.
6. Während der Teig ruht, ist es an der Zeit, die Füllung für die Pizza vorzubereiten.
7. Auberginen, Paprika, rot und gelb, Zucchini, Champignons in Streifen schneiden und Knoblauchzehen zerdrücken.
8. Den Ofen auf 180° C vorheizen, dann auf den Arbeitstisch ein wenig Mehl geben und den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes verteilen (in die gewünschte Form bringen).
9. Den verlängerten Teig 15 Minuten bei 180°C backen.
10. Wenn der Teig halb gar ist, aus dem Ofen nehmen, die Tomatensauce hinzufügen, etwas Oregano darüber streuen und das in Streifen geschnittene Gemüse darüber gießen.
11. Fügen Sie auch den geriebenen Käse hinzu.
12. Backen Sie die Pizza erneut bei 100 °C für 15 Minuten oder bis der Käse gratiniert ist.