Kaninchen nach kanarischer Art Salmorejo mit Thermomix

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1 enero, 2022

Wenn Sie auf der Suche nach einem anderen, gesunden und originellen ersten Gang sind, könnte es für Sie interessant sein, den zu kennen, dessen Zubereitung wir Ihnen jetzt beibringen möchten. Es handelt sich um den Kaninchensalmorejo nach kanarischer Art mit Thermomix.

Es ist ein Rezept aus dem kanarischen Archipel, mit dem Sie ein exquisites Angebot genießen können, das Sie lieben werden. Dieses Rezept verlangt nach Kaninchen

Kaninchen nach kanarischer Art Salmorejo mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

29 Minuten

Kochzeit:

19 Minuten

Gesamtzeit

48 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

1 Thermomix-Platten

Zutaten

Ein zerlegtes Kaninchen
2 Lorbeerblätter
5 Knoblauch
Ein halber Esslöffel Paprika
Grobes Salz, Rosmarin, Thymian und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl
Ein Spritzer Essig
Weißwein

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Pfeffer, Salz, Knoblauch und Paprika in das Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 5/4 Sekunden.
Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl und einen Spritzer Essig hinzu. Programm a
Geschwindigkeit 3/5 Sekunden.
Gießen Sie dann den Inhalt des Glases über das Kaninchen, das Sie zuvor in eine Quelle gestellt haben, und fügen Sie außerdem Lorbeer, Rosmarin, Thymian und Weißwein hinzu. Mindestens 7 Stunden marinieren lassen.
Geben Sie nach dieser Zeit Öl in den Roboter und platzieren Sie den Schmetterling. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / 100º / 5 Minuten.
Das Kaninchenfleisch dazugeben und den Thermomix in Betrieb nehmen
Löffelgeschwindigkeit / Linksdrehung / Varoma-Temperatur / 10 Minuten.
Gießen Sie die Sauce oder Salmorejo, die Sie in der Quelle hatten, mit dem Kaninchen und programmieren Sie es auf
Löffelgeschwindigkeit / Linksdrehung / Varoma-Temperatur / 3 Minuten.