Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado
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Cargando... (Ninguna valoración todavía)Cargando...Salate sind normalerweise die beliebteste Vorspeise für ein Mittagessen oder ein komplettes Abendessen, daher gibt es unendlich viele Variationen und Kombinationen von Lebensmitteln, mit denen sich ein exquisiter Salat zubereiten lässt.
Nun, dafür haben wir uns entschieden, das Rezept für einen Salat zu teilen, der zu einem der Favoriten werden wird. Probieren Sie ihn unbedingt aus, Sie werden ihn lieben. Dieses Rezept verlangt nach Avocado
Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado
Menschen
4
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Küche
Englisch
Kategorie:
Thermomix-Salate
Zutaten für Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado
- 200 Gramm frischer Lachs
- 150 Gramm Räucherlachs
- 1000 Gramm Wasser
- 2 Kartoffeln
- 1 Avocado
- 2 Eier
- Saft einer Zitrone
- 1 Frühlingszwiebel
- 50 Gramm Essig
- 1 Teelöffel Salz
- 120 Gramm natives Olivenöl extra
- 10 Salatblätter
- 100 Gramm Lachsrogen
Zubereitung von Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado
- Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Kartoffelsalats mit Lachs und Avocado zu beginnen, gießen Sie das Maß Wasser in das Thermomix-Glas und programmieren Sie es.
- 8 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
- Sobald das Wasser heiß ist, den Korb in das Thermomix-Glas stellen, die Eier hineingeben und den Varoma-Behälter mit den geschälten und gewürfelten Kartoffeln auf seine Position stellen. Varoma abdecken und programmieren.
- 25 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
- Während die programmierte Zeit abläuft, den frischen Lachs mit dem Zitronensaft in eine Schüssel geben und marinieren lassen.
- Und nach Ablauf der programmierten Zeit den Varoma-Behälter entnehmen und den Korb vorsichtig herausnehmen, Eier und Salzkartoffeln einige Minuten abkühlen lassen.
- Wenn die Eier eine Temperatur haben, bei der Sie damit umgehen können, entfernen Sie die Schalen und gießen Sie die hartgekochten Eier in das Thermomix-Glas, reinigen und trocknen Sie es, programmieren Sie es.
- 2 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
- Die zerdrückten Eier in eine Schüssel oder Salatschüssel geben, die Salzkartoffeln, den in Zitrone marinierten Lachs sowie den Räucherlachs und die gewürfelte Avocado dazugeben. Kühlen Sie für ein paar Minuten.
- Auf der anderen Seite wieder in das Thermomix-Glas die Frühlingszwiebel zusammen mit Essig, Salz und Öl gießen und programmieren.
- 4 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
- Sie erhalten eine exquisite Vinaigrette, gießen Sie sie über die restlichen Zutaten, die sich in der Salatschüssel befinden.
- Zum Schluss die in Streifen geschnittenen Salatblätter dazugeben, gut mischen und mit dem Lachsrogen dekorieren.