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Lachs in Weißweinsauce mit Thermomix

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21 enero, 2022

Mit diesem Rezept werden Sie Ihre Gäste begeistern, denn es ist ideal zum Teilen mit der Familie.

das lecker Lachs mit Garnelensauce mit Thermomix ist ein hervorragendes und sehr appetitliches Gericht zum Abendessen. Dieses Rezept verlangt nach Garnelen

Lachs in Weißweinsauce mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fisch mit Thermomix Rezepte mit Thermomix für Weihnachten

Zutaten

3 bis 4 Stücke oder Kopfsteinpflaster Lachs
1 Schalotte oder Schalotte (kann auch eine Zwiebel sein)
10 geschälte Garnelen
60 Gramm Tomatensauce
300 Gramm frische Sahne
30 Gramm Weißwein
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Wir beginnen damit, die Schalotte oder Schalotte in das Glas des Thermomix zu zerkleinern, zu programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Fügen Sie ein wenig Öl hinzu und machen Sie eine Sauce, programmieren Sie.
4 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Die Garnelen in die Sauce geben und erneut programmieren.
3 Minuten / Temperatur 100° / Rückwärtsschleudern / Geschwindigkeit 1.
In der Zwischenzeit die Lachsstücke im Varoma-Behälter, mit Salz und Pfeffer gewürzt, beiseite stellen.
Wenn die Garnelen gar sind, mit Weißwein, Sahne und Tomatensoße übergießen, salzen und pfeffern, Varoma-Behälter aufsetzen und programmieren.
16 Minuten / Temperatur 100° / Rückwärtslauf / Geschwindigkeit 1.
Am Ende der Zeit den Varoma-Behälter entfernen und die Garnelensauce zerdrücken, programmieren.
15 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
Legen Sie die Lachsstücke beim Servieren auf eine Platte oder einen Teller und gießen Sie jeweils eine großzügige Portion Garnelensoße darüber.
Begleiten Sie diesen Lachs mit Garnelensauce mit Thermomix mit einer Beilage aus weißem Reis oder wenn Sie gegrilltes oder gedünstetes Gemüse bevorzugen. Auf jeden Fall sehen sie toll aus.