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Konservierter Ölkäse mit Thermomix

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25 agosto, 2022

Ideal für einen Aperitif oder wenn Gäste zu Ihnen kommen und Sie sie nicht herausnehmen müssen, wird dieses Rezept, das wir in der Speisekammer zubereiten können, uns einen wunderbaren Moment bereiten

Es geht um die Zubereitung eines in Öl eingelegten Käses. Obwohl wir sie mit Ziegenkäse machen werden, können wir es auch mit Schafs- oder Kuhkäse machen.

Konservierter Ölkäse mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

5 Minuten

Kochzeit:

1 Minute

Gesamtzeit

6 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Snacks mit Thermomix

Zutaten von in Öl eingelegtem Käse mit Thermomix

250 Gramm Ziegenkäse
2 Orangenschalen (den weißen Teil entfernen)
15 Gramm gemahlener Koriander
2 Knoblauchzehen
1 rote Chili
1/2 Teelöffel rosa Pfeffer
300 Gramm natives Olivenöl
1 Rosmarinblatt (optional)

Zubereitung von Käse in Öl mit Thermomix

Wir geben 250 Gramm gewürfelten Ziegenkäse in ein sterilisiertes Glas
Wir geben die Orangenschale, den gemahlenen Koriander, die Chili, den Knoblauch und den Pfeffer in unser Mixtopf und zerdrücken alles
10 Sekunden / Stufe 7
Wir geben dann 300 Gramm natives Olivenöl hinzu und mischen alles
5 Sekunden / Stufe 2
Vulkane alle in unserem sterilisierten Glas mit dem Ziegenkäse
so, dass das Öl den Ziegenkäse bedeckt
Legen Sie ein Blatt Rosmarin oder Thymian hinein (optional)
Verschließen Sie die Flasche und lassen Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort.
Sie müssen es nicht in den Kühlschrank stellen
Es muss mindestens 15 Tage mazerieren, bevor Sie es essen können