Salamiarm mit Thermomix

Zubereitung des Salamiarms mit Thermomix

1. Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Salamiarms mit Thermomix zu beginnen, gießen Sie die Blätter (und einen Teil des Stiels) der frischen Petersilie in das Thermomix-Glas und programmieren Sie.
2. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 7.
3. Sobald die Petersilie zerkleinert ist, mit Hilfe eines Löffels oder Pfannenwenders die Petersilienreste, die an den Wänden und am Deckel des Thermomix-Behälters haften, zu den Klingen hin absenken, sofort den Frischkäse zusammen mit der Röstzwiebel und dem Zwiebelpulver hinzugeben , sowie Sojasauce, Knoblauchpulver, getrockneter Dill und Gewürze.
4. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
5. Legen Sie andererseits auf einer ebenen Fläche ein Quadrat aus durchsichtiger Plastikfolie ca. 25 x 25 cm. Die Mischung aus dem Glas über die Frischhaltefolie gießen und mit einem weiteren Quadrat Frischhaltefolie gleicher Größe abdecken.
6. Mit einem Nudelholz die Masse zu einem möglichst gleichmäßigen Rechteck von ca. 20×15 cm ausrollen, so wie das Rechteck ist 30 Minuten kühl stellen.
7. Breiten Sie dann ein weiteres Quadrat Frischhaltefolie von etwa 30 x 30 cm auf der Arbeitsfläche aus und legen Sie die Salamischeiben übereinander, um ein Rechteck von 20 x 15 cm zu bilden, oder was gleich groß ist wie das Sahnerechteck.
8. Das Teigrechteck (ohne Frischhaltefolie) auf die Salami legen und von der längsten Seite her aufrollen. Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie und kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde lang.
9. Frischhaltefolie entfernen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.