Hummerkroketten mit Thermomix
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Cargando... (10 votos, promedio: 3,80 de 5)Cargando...Eine gute Krokette ist immer ein garantierter Erfolg bei einem guten Mittag- oder Abendessen, und heute bringen wir Ihnen einige, die Sie zur Königin machen werden … Hummerkroketten
Heute werden wir einen von denen machen, bei denen nur der Name gut klingt, obwohl wir den ändern können Hummer für andere Meeresfrüchte oder Fisch, achten Sie darauf, dass wir beginnen.
Hummerkroketten
Hummerkroketten mit Thermomix
Personen
4
Kochzeit:
20 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Snacks mit Thermomix Rezepte mit Thermomix für Weihnachten
Zutaten von Hummerkroketten mit Thermomix
- 30 Blätter Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 30 Gramm Schalotten
- 45 Gramm Brot
- 100 Gramm Milch
- 400 Gramm Wittling
- 50 Gramm geriebener Emmentaler
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 1 Hummer (sauberes Fleisch)
Zubereitung von Hummerkroketten mit Thermomix
- 30 Blätter frische Petersilie (je nach Geschmack anpassen), 2 Knoblauchzehen und 30 Gramm Schalotten in den Thermomix geben. Mischung
- 4 Sekunden/Geschwindigkeit 6
- Dann kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit dem Spatel herunter.
- 45 Gramm Brot in Stücke geschnitten und ohne Kruste, 100 Gramm Milch, 400 Gramm in Stücke geschnittene Wittlingfilets, 50 Gramm geriebenen Emmentaler, ½ Teelöffel Salz und 1 Prise Pfeffer in den Thermomix geben. Mischung
- 15 Sek/Geschwindigkeit 4
- Den Inhalt des Thermomix in einen mit Plastikfolie abgedeckten Behälter umfüllen und 60 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
- 1 geschlagenes Ei mit einer Gabel in eine Schüssel geben.
- 200 Gramm Semmelbrösel in einen anderen Behälter geben.
- Mit einem Suppenlöffel leicht abgeflachte medaillonförmige Kroketten mit der Hummerfleischmischung (oder anderen Meeresfrüchten oder sogar Fisch) formen
- Die aufgeschlagenen Eierkroketten mit den Händen in die Semmelbrösel tauchen und leicht andrücken, damit sie von allen Seiten haften bleiben.
- In einer beschichteten Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kroketten im Öl von beiden Seiten goldbraun backen.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Sofort servieren
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