Um die Vorspeisen ein wenig zu variieren, teilen wir dieses Mal ein wunderbares Karotten-Dip-Rezept, ideal, um es an einem schönen Abend mit Familie und Freunden zu teilen.
Sie werden diese Zubereitung lieben, so einfach wie köstlich. Dieses Rezept benötigt Ajvar
Karotten-Dip
Personen
4
Vorbereitungszeit:
33 Minuten
Gesamtzeit
33 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Snacks mit Thermomix
Karotten-Dip Zutaten
- 500 Gramm Karotten
- 30 Gramm Ajvar
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 30 Gramm Olivenöl
- 200 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- ¾ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- ¾ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Currypulver
Herstellung von Karotten-Dyp
- Um mit der Zubereitung dieses wunderbaren Karotten-Dip zu beginnen, müssen Sie die Schalen der Zwiebel und der Knoblauchzehe entfernen, dann die Zwiebel in Stücke schneiden und zusammen mit der Knoblauchzehe in das Mixtopf geben, programmieren.
- 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
- Senken Sie mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die Reste von Knoblauch und Zwiebel, die an den Wänden und dem Deckel des Thermomix-Behälters haften, in Richtung der Klingen. Reservieren Sie dieses Hackfleisch für ein paar Minuten.
- Andererseits die Möhren waschen und schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch und der Zwiebel in das Mixtopf geben, Programm.
- 7 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
- Die an den Wänden und am Deckel des Mixtopfes haftenden Gemüsereste erneut absenken und dann hinzufügen, ölen und programmieren.
- 8 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
- Zum Fortfahren Wasser, Ajvar sowie Salz, Pfeffer, Curry- und Kreuzkümmelpulver in das Mixtopf geben, programmieren.
- 25 Minuten / Temperatur 90° / Geschwindigkeit 2.
- Sobald das Gemüse gut gekocht ist, die Mischung nach und nach mahlen, programmieren.
- 30 Sekunden / Progressive Geschwindigkeit 5 – 10.
- Wenn Sie fertig sind, gießen Sie es in eine Schüssel und kühlen Sie es bis zum Servieren.