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Lammkroketten mit Thermomix

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30 junio, 2023

Kroketten gehören zu den beliebtesten Vorspeisen zum Mittag- oder Abendessen. Und heute möchten wir Ihnen beibringen, wie man eine Variante davon zubereitet: Lammkroketten mit Thermomix.

Es handelt sich um köstliche Kroketten, die auf einem Fleisch basieren, das reich an Proteinen von hoher biologischer Wertigkeit ist.

Lammkroketten mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

23 Minuten

Kochzeit:

13 Minuten

Wartezeit

9 Stunden

Gesamtzeit

36 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Snacks mit Thermomix

Zutaten für Lammkroketten mit Thermomix

402 Gramm Milch
140 Gramm Lammbraten ohne Knochen und gehackt
17 Gramm Zwiebel
52 Gramm Olivenöl
Salz nach Geschmack
87 Gramm Mehl
Öl zum braten
Für den Teig:
Milch
Semmelbrösel
1 geschlagenes Ei

Zubereitung von Lammkroketten mit Thermomix

Um diese köstlichen Kroketten zuzubereiten, befolgen Sie diese Schritte:
Gießen Sie die Zwiebel und das Öl in das Glas des Roboters. Programm zu
Geschwindigkeit 4 / 2 Sekunden.
Dann neu programmieren
Geschwindigkeit 2 / 100º / 2 Minuten.
Fügen Sie das Mehl hinzu und starten Sie den Roboter
Geschwindigkeit 2 / 100º / 2 Minuten.
Gießen Sie nun die Milch ein und programmieren Sie
Geschwindigkeit 6 / 10 Sekunden.
Salz und Fleisch hinzufügen. Programm zu
Geschwindigkeit 4 / 100º / 8 Minuten.
Lassen Sie die resultierende Mischung einige Minuten ruhen und gießen Sie sie dann in eine Schüssel, die Sie in den Kühlschrank stellen. Sie sollten es dort etwa 9 Stunden lang aufbewahren.
Nach dieser Zeit mit dem Teig Kroketten formen. Dann in dieser Reihenfolge durch Ei, Milch und Semmelbrösel streichen.
Es bleibt nur noch, sie zu braten.