Seehecht-Minz-Kroketten mit Thermomix

Zubereitung von Seehecht-Minz-Kroketten mit Thermomix

1. Befolgen Sie in dem Moment, in dem Sie alle diese Zutaten sammeln, die von uns angegebenen Schritte:
2. Legen Sie den Fisch in den Varoma des Roboters und gießen Sie das Wasser in das Glas. Programm zu
3. Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 10 Minuten.
4. Reservieren Sie den Fisch auf der einen Seite und das Wasser auf der anderen Seite.
5. Geben Sie nun das Öl, die Zwiebel und die Butter in das Glas des Roboters. Programm zu
6. Geschwindigkeit 5 / 3 Sekunden.
7. Senken Sie mit Hilfe eines Spatels die Reste der Wände ab und setzen Sie den Roboter an die Arbeit
8. Geschwindigkeit 1 / 120º / 3 Minuten.
9. Mehl hinzufügen und programmieren
10. Geschwindigkeit 2 / 120º / 3 Minuten.
11. Geben Sie dann etwa 100 Gramm des Wassers, das Sie reserviert haben, die Petersilie, die Minze, die Milch, das Salz und den Brühwürfel in das Glas. Starten Sie den Thermomix um
12. Geschwindigkeit 8 / 10 Sekunden.
13. Dann umprogrammieren auf
14. Geschwindigkeit 5 / 100º / 15 Minuten.
15. Den Knoblauch und den Seehecht in Stücken dazugeben. Programm zu
16. Geschwindigkeit 4 / 15 Sekunden.
17. Jetzt musst du den Teig etwa 7 Minuten ruhen lassen und ihn dann in eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen. Halten Sie es dort für 8 Stunden.
18. Dann mit dem Teig Kroketten formen und durch Semmelbrösel, verquirltes Ei und nochmals Semmelbrösel passieren.
19. Es bleibt nur, dass Sie sie in einer Pfanne braten.