Lachstatar mit Thermomix

Name: Lachstatar mit Thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 650 Gramm von Haut und Knochen gereinigter Lachs; 120 Gramm Frühlingszwiebeln; 20 Gramm Kapern; 80 Gramm Essiggurken; 1 Esslöffel Essig; 30 Gramm Senf; 40 Gramm Olivenöl; Salz; 3 Avocados

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13 agosto, 2020

Lachstatar mit Thermomix

Heute bringen wir Ihnen ein weiteres Rezept für Lachs, einen Lachskuchen, einen Fisch, den wir dank seines hohen Omega-3-Gehalts oft essen sollten

Lachstatar mit Thermomix

Eine elegante, schmackhafte und gesunde Vorspeise, wir bringen Ihnen ein Lachstatar, nicht geeignet für Menschen, die rohen Fisch hassen und von denen geliebt werden, die ihn mögen Dieses Rezept hat Avocados

Es ist ein wirklich leichtes Rezept, gehen wir es an.

Lachstatar mit Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Spanisch

Categoría: Vorspeisen

Ingredientes

650 Gramm von Haut und Knochen gereinigter Lachs
120 Gramm Frühlingszwiebeln
20 Gramm Kapern
80 Gramm Essiggurken
1 Esslöffel Essig
30 Gramm Senf
40 Gramm Olivenöl
Salz
3 Avocados

Preparación

Hinweis: Jeder Fisch sollte zunächst für mindestens 12 Stunden eingefroren und dann aufgetaut werden.
Wenn der Lachs zu tauen beginnt, schneiden Sie ihn in Würfel, legen Sie den Lachs in unser Mixtopf und programmieren Sie 6 Sekunden / Geschwindigkeit 5 / Linksdrehung, entfernen und reservieren
Wir geben in den Mixtopf die Frühlingszwiebel, die Gurken, die Kapern, den Senf, den Essig und das Öl und programmieren 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5
Wir mischten den Inhalt unseres Thermomix mit dem reservierten Lachs, überprüften ihn auf Salz und korrigierten ihn gegebenenfalls.
Wir lassen es für einige Stunden 3 oder 4 im Kühlschrank stehen und fertig zum Essen
In einer kreisförmigen Form anrichten, die Avocados sehr zerkleinert und mit einem Spritzer nativen Olivenöls bestreut