Lachstatar mit Thermomix
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Heute bringen wir Ihnen ein weiteres Rezept für Lachs, einen Lachskuchen, einen Fisch, den wir dank seines hohen Omega-3-Gehalts oft essen sollten
Lachstatar mit Thermomix
Eine elegante, schmackhafte und gesunde Vorspeise, wir bringen Ihnen ein Lachstatar, nicht geeignet für Menschen, die rohen Fisch hassen und von denen geliebt werden, die ihn mögen Dieses Rezept hat Avocados
Es ist ein wirklich leichtes Rezept, gehen wir es an.
Lachstatar mit Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Ingredientes
- 650 Gramm von Haut und Knochen gereinigter Lachs
- 120 Gramm Frühlingszwiebeln
- 20 Gramm Kapern
- 80 Gramm Essiggurken
- 1 Esslöffel Essig
- 30 Gramm Senf
- 40 Gramm Olivenöl
- Salz
- 3 Avocados
Preparación
- Hinweis: Jeder Fisch sollte zunächst für mindestens 12 Stunden eingefroren und dann aufgetaut werden.
- Wenn der Lachs zu tauen beginnt, schneiden Sie ihn in Würfel, legen Sie den Lachs in unser Mixtopf und programmieren Sie 6 Sekunden / Geschwindigkeit 5 / Linksdrehung, entfernen und reservieren
- Wir geben in den Mixtopf die Frühlingszwiebel, die Gurken, die Kapern, den Senf, den Essig und das Öl und programmieren 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5
- Wir mischten den Inhalt unseres Thermomix mit dem reservierten Lachs, überprüften ihn auf Salz und korrigierten ihn gegebenenfalls.
- Wir lassen es für einige Stunden 3 oder 4 im Kühlschrank stehen und fertig zum Essen
- In einer kreisförmigen Form anrichten, die Avocados sehr zerkleinert und mit einem Spritzer nativen Olivenöls bestreut
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