Name: Kartoffelcremesuppe mit Thermomix
Prep time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 1 Kilogramm Kartoffeln, sauber, geschält und geknackt.; 90 Gramm natives Olivenöl extra; 1 Knoblauchzehe; 1 mittelgroße Zwiebel (ca. 100 g); 1 mittelgroße grüne Paprika (ca. 60 - 70 Gramm); 1 mittelgroße rote Paprika (ca. 60 - 70 Gramm); 1 Tomate; 1 Teelöffel Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Liter Wasser; 1 Zweig Petersilie; Natives Olivenöl extra und einige Krusten von geröstetem Brot zur Dekoration

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Die Kartoffel ist eines der beliebtesten Lebensmittel auf der ganzen Welt und gehört vielleicht zu den am meisten verzehrten Gemüsesorten der Menschen, unabhängig vom Land, in dem sie sich befindet.

In der Tat ist die Kartoffel eine der Grundzutaten in der Ernährung von Millionen von Menschen, nicht nur wegen ihres Nährwerts, sondern auch wegen ihres reichen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit.

Und innerhalb dieser Million Zubereitungen werden wir dieses Mal eine köstliche Zubereitung teilen, bei der die Kartoffel der Protagonist ist, ein einfaches Rezept, wirtschaftlich und schnell zu machen, Kartoffelcreme mit Thermomix.

Kartoffelcremesuppe mit Thermomix

Personas

Tiempo de Preparación:

37 minutos

Tiempo Total

37 minutos

Cocina Spanisch

Categoría: Vorspeisen

Ingredientes

1 Kilogramm Kartoffeln, sauber, geschält und geknackt.
90 Gramm natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
1 mittelgroße Zwiebel (ca. 100 g)
1 mittelgroße grüne Paprika (ca. 60 - 70 Gramm)
1 mittelgroße rote Paprika (ca. 60 - 70 Gramm)
1 Tomate
1 Teelöffel Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Liter Wasser
1 Zweig Petersilie
Natives Olivenöl extra und einige Krusten von geröstetem Brot zur Dekoration

Preparación

In das Glas des Thermomixes die Zwiebel und die Knoblauchzehe zum Zerdrücken geben, Programm. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Mit dem Spatel, reinigen Sie die Wände des Glases und dann gießen Sie das Olivenöl zu braten, Programm. 5 Minuten/ Temperatur 100°/ Geschwindigkeit 2.
Fügen Sie sofort die Kartoffeln hinzu, die zuvor mit der Technik geschnitten wurden, um die Stärke zu aktivieren und so die Mischung zu verdicken, fügen Sie auch die gewürfelte Paprika, Tomate, einen Teelöffel Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Tauschen Sie in diesem Schritt die Schüssel mit dem Siedekorb aus, um Spritzer zu vermeiden, Programm. 20 Minuten/ Varoma-Temperatur/ Geschwindigkeit 1.
Dann fügen Sie die Petersilie und wieder, Programm. 5 Minuten/ Varoma Temperatur/ Geschwindigkeit 1
Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und fahren Sie dann mit dem Pürieren fort, Programm. 2 Minuten/ Geschwindigkeit 10

21 mayo, 2021

por chef

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kartoffeln

Servieren Sie diese köstliche Creme als Vorspeise zum Mittagessen oder als einfache Dinner-Option. In einzelnen Suppen- und Cremeschälchen servieren und garnieren. Wählen Sie aus frischen Korianderblättern, Petersilie oder gerösteten Brotkrusten.

Zu dieser Zubereitung servieren Sie geröstetes Brot oder gehacktes frisches Gemüse in Stiften. Vielen Dank fürs Lesen, hinterlassen Sie einen Kommentar und erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen. Bis zum nächsten Rezept!