Lauchpastete oder Klischee mit dem Thermomix

Lauchpastete oder Klischee mit dem Thermomix

Dieses Rezept ist auch ohne Speck ausgezeichnet (Sie haben einen guten vegetarischen Kuchen).

Es ist auch ohne Ziege möglich, dass Sie mit der gleichen Menge an geknalltem Emmental oder nichts an seiner Stelle ersetzen können.

Trick: Wenn Ihr Teig etwas zerbröckelt ist und Sie Schwierigkeiten haben, ihn mit einer Rolle zu verteilen, legen Sie ihn zwischen zwei Blätter Backpapier, um Ihnen zu helfen.

Zutaten für Lauchpastete oder Klischee mit dem Thermomix 

Lauchpastete oder Klischee mit dem Thermomix

Masse:
250 g Mehl
1 Teelöffel Salz
80 g Olivenöl
80 g warmes Wasser
Lauchfüllung:
2 Schalotten
600 g Lauch (nur der weiße Teil) in Scheiben geschnitten
20 g Olivenöl
125 Gramm Weißwein
200 Gramm Milchcreme
100 g Milch
1 Esslöffel Senf
2 Eier
Salz und Pfeffer

Lauchkuchen oder Klischee zubereitung  mit dem Thermomix

Masse:
Ofen auf 220 ° C vorheizen

Geben Sie 250 g Mehl, 1 Teelöffel Salz, 80 g Olivenöl und 80 g warmes Wasser in den Thermomix. Schüttelmodus
1 min / kneten.

Übertragen Sie den Inhalt des Thermomix in einen Behälter.

Kneten, um eine Kugel zu formen und den Teig auf ein Blatt Pergamentpapier zu legen. Legen Sie es auf Ihre Platte oder Kuchenform.
Bei 220 ° C für 8 Minuten in den Ofen geben.

Lauchfüllung:
Fügen Sie 2 Schalotten in den Thermomix hinzu und mischen Sie                                              5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.

Fügen Sie 600 g Lauch (nur Weißwein) hinzu, der in Scheiben geschnitten ist, und 20 g Olivenöl im Thermomix.
4 min / 120 ° C / Geschwindigkeit 1.

Fügen Sie 125 g Weißwein, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer zum Thermomix hinzu.                 5 Minuten / Geschwindigkeit 1 ohne Messbecher.

200 g Sahne, 100 g Milch, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer und 1 Esslöffel Senf in den Thermomix geben. Mischen
30 s / Geschwindigkeit 2.

Fügen Sie 2 Eier im Thermomix hinzu. Mischen
15 s / Geschwindigkeit 2,5

Gießen Sie die Mischung in die Schüssel oder in die Kuchenform.

Bei 180 ° C 35 Minuten in den Ofen geben.

Zusammenhängende Posts:

Rezeptverzeichnis – Thermomix AZ Rezeptbuch 300 Rezepte für die Keto-Diät mit Thermomix Índice de recetas 75 Rezepte mit Reis mit Thermomix 100 KETO Fischrezepte mit Thermomix 75 Kichererbsen-Rezepte mit Thermomix Rezepte mit Zwiebeln 75 Rezepte mit Zwiebel mit Thermomix 75 leichte Abendessen mit Thermomix 75 einfache Rezepte mit Thermomix 75 Rezepte mit Kartoffeln mit Thermomix 70 Rezepte mit Zucchini mit Thermomix