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Marshmallows mit Thermomix

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11 mayo, 2023

Mit Ihrem Küchenroboter können Sie, falls Sie es noch nicht wissen, eine große Anzahl von Süßigkeiten und Bonbons zubereiten. Und ein gutes Beispiel dafür ist das Rezept, das wir heute vorschlagen: Marshmallows mit Thermomix.

Wenn Sie es in die Praxis umsetzen, können Sie die Schmuckstücke formen, die in anderen Teilen der Welt als Wolken oder Schwämme bekannt sind.

Marshmallows mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Kochzeit:

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Süßigkeiten und Bonbons mit Thermomix

Marshmallows-Zutaten mit Thermomix

3 Eiweiß
16 Gramm Maisstärke
252 Gramm Zucker
1 Teelöffel Vanillearoma
16 Gramm Gelatine
Eine Prise Vanillepulver

Zubereitung von Marshmallows mit Thermomix

Sobald Sie alle diese Zutaten in der Küche haben, ziehen Sie Ihre Schürze an und befolgen Sie diese Anweisungen:
Als Erstes legen Sie die Gelatine in kaltes Wasser.
Gießen Sie den Zucker in das Glas und programmieren Sie es
Geschwindigkeit 10 / 5 Sekunden.
Etwa 50 Gramm aufbewahren.
Senken Sie die Reste der Wände ab, setzen Sie den Schneebesen ein und fügen Sie das Eiweiß hinzu. Programm zu
Geschwindigkeit 4 / 90º / 5 Minuten.
Anschließend die abgetropfte Gelatine, das Vanillearoma und das Vanillepulver hinzufügen. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 4 / 4 Minuten.
Gießen Sie Öl in eine Form und geben Sie den Inhalt des Glases hinein. 2 Stunden ruhen lassen.
In der Zwischenzeit 50 Gramm Zucker und Maisstärke in einer Schüssel vermischen.
Nehmen Sie den „Teig“ nach zwei Stunden aus der Form und schneiden Sie ihn in gleiche Portionen von der Größe der oben genannten Süßigkeiten, die Sie zubereiten.
Tauchen Sie jede Portion Marshmallow in die Zucker-Maisstärke-Mischung.