Mit Schinken und Käse gefüllte Kartoffeln mit Thermomix

Zubereitung von mit Schinken und Käse gefüllten Kartoffeln mit Thermomix

1. Als erstes werden die Kartoffeln gewaschen und halbiert.
2. Wir geben anderthalb Liter Wasser in unser Thermomix-Glas, stellen den Varoma-Behälter mit den halbierten Kartoffeln hinein und setzen sie in Dampf, für den wir programmieren
3. 35 Minuten / Stufe 1
4. Wenn sie fertig gekocht sind, werden wir sie sehr vorsichtig herausnehmen und abkühlen lassen, um sie später bearbeiten zu können.
5. Während sie abkühlen, spülen wir unser Glas Thermomix aus, trocknen es ab und geben die halbe Zwiebel in das Glas. Mit ca. 10 ml nativem Olivenöl und Programm
6. 15 Sekunden / Stufe 7
7. Mit dem Spachtel senken wir die Reste ab und programmieren erneut
8. 7 Minuten / 120 °C / Stufe 1
9. Wenn vier Minuten vergangen sind und wir nur noch 3 Minuten übrig haben, fügen Sie die Sahne zum Kochen hinzu und warten Sie die 3 Minuten, bis sie fertig ist
10. Sobald unsere Kartoffeln etwas abgekühlt sind und nicht mehr mit einem Löffel brennen, werden wir die Kartoffelherzen entfernen und das Loch machen, wo wir sie füllen werden
11. Dann den gehackten Yorker Schinken und einen Esslöffel geriebenen Käse hinzufügen und erneut umrühren
12. Wir geben die Kartoffeln, die wir herausnehmen, in eine Schüssel und schnitzen sie mit einer Gabel gut, wir fügen die Zwiebel mit der gemachten Sahne hinzu und rühren alles sehr gut um, wir geben ein wenig Salz und Pfeffer hinzu
13. Nach dem gründlichen Mischen füllen wir die Kartoffeln mit der Rahmkartoffel-Zwiebel-Sauce
14. Wenn unsere Kartoffeln vollständig gefüllt sind, werden wir sie mit viel geriebenem Käse bedecken, einen Hauch Oregano darauf geben und 10 Minuten lang im Ofen gratinieren.