Murcian Caldero Thermomix
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In Spanien haben wir eine reiche Gastronomie und ein gutes Beispiel dafür sind die typischen Gerichte der verschiedenen autonomen Gemeinschaften wie Paella, Eintopf oder Salmorejo. Und genau heute möchten wir Ihnen beibringen, wie man einen solchen zubereitet: den Murcian Thermomix-Kessel. Dieses Rezept verlangt nach Reis
Murcian Caldero Thermomix
Es ist ein Rezept aus Murcia, wie der Name schon sagt, das auf Lebensmitteln wie Reis oder Dorade basiert, da es sich um ein Reis- und Fischgericht handelt.
Murcian Caldero Thermomix
Personen
4
Vorbereitungszeit:
53 Minuten
Kochzeit:
43 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 36 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
1 Thermomix-Gerichte Reis und Kartoffeln mit Thermomix
Zutaten
- 350 Gramm Reis
- 1 Kilo sauberer und gehackter Fisch, z. B. Dorade
- 480 Gramm Steinfisch gehackt
- 1,2 Liter Wasser
- 160 Gramm natürliche Tomaten
- Salz nach Geschmack
- 150 Gramm Olivenöl
- 6 saubere ñoras
- 7 Knoblauch
Vorbereitung
- Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
- Knoblauch und ñoras in das Glas des Roboters geben. Programm a
- Geschwindigkeit 7/5 Sekunden.
- Mit Hilfe eines Spatels die Reste der Wände absenken und das Öl hinzufügen. Programm a
- Geschwindigkeit 1 / Varoma-Temperatur / 4 Minuten.
- Dann füge die Tomate hinzu und lass den Roboter arbeiten
- Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 5 Minuten.
- Den Rockfish in das Glas geben und a . programmieren
- Geschwindigkeit 1 / Varoma-Temperatur / 4 Minuten.
- Geben Sie das Wasser in das Glas und stellen Sie den Varoma in den Thermomix, wo Sie zuvor den gehackten Fisch platziert haben. Programm a
- Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 15 Minuten.
- Entfernen Sie das Varoma und bewahren Sie seinen Inhalt auf, während Sie die Brühe abseihen und aufbewahren.
- Wenn das Glas sauber ist, fügen Sie 1,3 oder 1,4 Liter der zurückgestellten Brühe sowie Salz hinzu. Reis hinzufügen und programmieren bei
- Löffelgeschwindigkeit / Linksdrehung / 100º / 15 Minuten.
- Es bleibt nur noch der Reis mit dem reservierten Fisch zu servieren.
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