Panettone mit Thermomix

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20 marzo, 2019

Panettone mit Thermomix

Der Panettone ist eines der Merkmale der traditionellen italienischen Desserts. Es ist eine Brioche, gefüllt mit Rosinen, kandierten Früchten und Zitrusschalen. Es ist der traditionelle Weihnachtskuchen, den die Einwohner der Lombardei, Milanesa und des Piemont speziell zubereitet und dort während der Weihnachtszeit angeboten werden.

Zutaten für Panettone mit Thermomix

Panettone mit Thermomix

180 Gramm Milc 20 g frische Bäckerhefe
1 Ei
80 g Butter in Stücke geschnitten
60 g Puderzucker
400 g Mehl
1 Esslöffel Rum
1 Teelöffel Orangenblütenwasser
100 Gramm Rosinen
100 g kandierte Früchte

Panettone mit Thermomix Schritt für Schritt

180 g Milch und 20 g frische Bäckerhefe in das Thermomix geben und programmieren
2 min 30 s / 37 ° C / Geschwindigkeit 2

Fügen Sie 1 Ei, 80 g in Stücke geschnittene Butter, 60 g Puderzucker, 400 g Mehl, 1 Esslöffel Rum und 1 Teelöffel Orangenblütenwasser in den Thermomix hinzu. Shake
5 Minuten / Knetmodus.

100 g Rosinen und 100 g kandierte Früchte in den Thermomix geben.
1 min / kneten.

Übertragen Sie den Inhalt des Thermomix in einen Behälter und legen Sie ihn an einem warmen Ort mit einem Tuch für 1 Stunde und 30 Minuten ab

Ofen auf 180 ° C vorheizen. Mit einem Messer; Machen Sie ein Kreuz auf dem süßen Brot und lassen Sie einen guten Butterknopf fallen. In den Ofen bei 180 ° C für 40 Minuten in einen rotierenden Heizmodus geben.

Kosten für 1 Portion ≈ 0,46 €
Kalorien pro Portion ▼ 372 kcal