Magnum-Eis mit Thermomix

Preparación

1. Wir beginnen die Zubereitung dieser reichen Magnum-Eiscremes mit Thermomix, indem wir Milch, Sahne, Zucker und Programm hinzufügen. 8 Minuten / Temperatur 80° / Geschwindigkeit 2.
2. Nach dem Mischen Sahne und Zucker vollständig abkühlen lassen.
3. Wenn die Sahne kalt ist, gießen Sie die Esslöffel Vanillezucker, programmieren Sie. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 2.
4. Die Vanillecreme aus dem Thermomixglas nehmen und in einen Behälter mit gefrierbarem Deckel geben.
5. Gut abdecken und mindestens 8 Stunden einfrieren (kann die ganze Nacht dauern).
6. Nach 8 Stunden oder am nächsten Tag, je nach Fall, aus dem Gefrierschrank nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
7. Das Eis in kleine Stücke schneiden und in das Thermomixglas geben, Programm. 15 Sekunden / Geschwindigkeit 9.
8. Dann programmieren Sie erneut. 40 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
9. Um es zu Magnum-Eiscreme zu formen, gießen Sie die Mischung in Eis am Stiel und stecken Sie wiederum einen hölzernen Eisstock in jede Form.
10. Die Eis am Stiel für 4 Stunden einfrieren. Einige Minuten vor der 4-stündigen Kühlung der Eis am Stiel, die Schokoladenüberzug vorbereiten.
11. Gießen Sie die Schokoladenstücke zum Mahlen in das Thermomixglas, Programm. 8 Sekunden / Geschwindigkeit 7.
12. Wenn die Schokolade granuliert ist, programmieren Sie. 3 Minuten / Temperatur 50° / Geschwindigkeit 3.
13. Dann die Kakaobutter dazugeben und programmieren. 3 Minuten / Temperatur 50° / Geschwindigkeit 3.
14. Diese geschmolzene Schokolade sollte eine dicke Konsistenz haben, gießen Sie sie in ein hohes Mixtopf, um jede Palette eintauchen zu können. Tauchen Sie jede Palette ein und stellen Sie sie auf einen Ständer oder ein Tablett und kühlen Sie sie erneut mit ca. 30 Minuten Kälte, um die Schokoladenschicht zu härten.
15. Und damit erhalten Sie köstliches hausgemachtes Magnum-Eis mit Thermomix.