Romanescu- und Roquefort-Kuchen mit Thermomix

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2 julio, 2021

Gemüse ist ein unverzichtbares Lebensmittel in jeder Ernährung und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Eine davon stellen wir Ihnen jetzt vor: Romanescu- und Roquefort-Kuchen mit Thermomix.

Es ist ein originelles Gericht mit einem exquisiten Geschmack, das dem Körper unter anderem Vitamine liefert. Dieses Rezept verlangt nach frischer Sahne

Romanescu- und Roquefort-Kuchen mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde, 6 Minuten

Kochzeit:

56 Minuten

Gesamtzeit

2 Stunden, 2 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Gemüse mit Thermomix

Zutaten

420 Gramm Romanescu in Sträußen
420 Gramm Wasser
5 Eier
220 Gramm Roquefort-Käse gehackt
1 großer Knoblauch
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
45 Gramm Zitronensaft
1 Blatt Blätterteig von ca. 300 Gramm, ca.
4 Zweige Schnittlauch, gehackt
320 Gramm frische Sahne

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Gießen Sie das Wasser in das Glas und geben Sie den Romanescu mit dem Zitronensaft in den Korb. Programm a
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 20 Minuten.
Nehmen Sie den Korb heraus und bewahren Sie den Romanescu auf.
Die Kuchenform mit dem Blätterteig auslegen und im Kühlschrank aufbewahren.
Entfernen Sie das Wasser aus dem Glas des Thermomix und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Programm a
Geschwindigkeit 7/5 Sekunden.
Mit einem Spatel die Mauerreste absenken und Eier, Salz, Sahne, Pfeffer und Schnittlauch hinzufügen. Programm a
Geschwindigkeit 4/30 Sekunden.
Die Romanescu auf dem Blätterteig verteilen und auch den Käse. Dann den Inhalt des Glases dazugeben.
Die Form in den zuvor vorgeheizten Ofen stellen und dort etwa 35 Minuten bei 180 °C stehen lassen.