Gemüsekonzentrat mit Thermomix
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Cargando... (59 votos, promedio: 4,39 de 5)Cargando...Das Rezept für Hühnerkonzentrat hatten wir schon, mit dem ich schon lange keine Pillen mehr gekauft hatte und wir konnten es von zu Hause mit den besten Zutaten, natürlicher und viel günstiger machen
Nun, dieses Mal bringen wir Ihnen das Gemüsekonzentrat, das Sie auf die gleiche Weise herstellen können, und sagen, dass wir mit diesen Mengen mehrere Monate haben werden, da wir nur einen Teelöffel in unsere Gerichte geben Dieses Rezept enthält Zwiebeln
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Thermomix-Tricks Gemüse mit Thermomix
Zutaten
- 200 Gramm gelbe Zwiebeln, in Stücke geschnitten
- 1 Knoblauchzehe
- 100 Gramm Karotten, in Stücke geschnitten
- 100 Gramm Sellerie, in Stücke geschnitten
- ½ Bund frische Petersilie, Blätter und zarte Stängel
- 2 Zweige frischer Rosmarin, nur Blätter
- 5-8 Zweige frischer Thymian, nur Blätter
- 2-3 getrocknete Steinpilze, in Stücke geschnitten
- 100 Gramm Salz
Vorbereitung
- Wir geben in unser Thermomixglas die Karotten in Stücken, die Zwiebeln in Stücken, den Sellerie ebenfalls in Stücken und die Petersilie, den Rosmarin, die Champignons und den Thymian und hacken alle Zutaten
- 8 Sekunden / Geschwindigkeit 8
- Wir senken die Reste, die an den Seiten unseres Glases kleben, mit dem Spatel ab
- Salz dazugeben und nochmals hacken
- 8 Sekunden / Geschwindigkeit 8
- Mit dem Spatel senken wir die an den Seiten unseres Glases geklebten Reste wieder ab
- dann programmieren wir
- 90 Minuten / 100ºC / Geschwindigkeit 2
- wieder senken wir die Reste, die an den Seiten unseres Glases kleben, mit dem Spachtel
- und wir kochen wieder
- 30 Minuten / 100ºC / Geschwindigkeit 2
- In dieser Phase heizen wir den Ofen auf 150 ° C vor
- Wir legen ein mit Backpapier belegtes Backblech, geben das Gemüse aus unserem Mixtopf auf das Backblech und verteilen das Gemüse gleichmäßig und backen
- 90 Minuten bei 150°C
- abkühlen lassen und dann die Mischung in Stücke brechen
- Mit unserem sauberen und trockenen Thermomix legen wir die Teile hinein und programmieren
- 40 Sekunden / Geschwindigkeit 8
Anmerkungen
AUFBEWAHRUNG: im luftdichten Glas hält es im Kühlschrank und hält sich mehrere Monate
SALZ: viele Leute finden es viel SALZ, denken Sie daran, dass später nur ein Teelöffel in unseren Eintöpfen verwendet wird, daher ist das darin enthaltene Salz normal
Nährwert-Information
Gemüsekonzentrat mit Thermomix
Portionen: 4 Leute
Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 126,3 kcal | |
| % Täglicher Wert* | ||
|
Gesamtfett 1,12 g | 1,7 % | |
Gesättigte Fette 0,34 g | 1,7 % | |
Transfette | ||
|
Cholesterin | 0 | |
|
Natrium 1291,64 mg | 53,8% | |
|
Gesamtkohlenhydrate 28,41 g | 9,5% | |
Ballaststoffe 7,65 g | 30,6% | |
Zucker 7,79 g | ||
|
Protein 4,52 g | ||
Vitamin A 63,81 % | Vitamin C 119,82 % | |
Kalzium 16,35 % | Eisen 26,32% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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